披萨加盟培训班

2017-3-22　 553

一场超豪华的酒店餐饮行业盛宴即将开幕，3月28日-31日，在上海浦东新国际博览中心，我们在N2B30期待大家的光临！

2017-3-3　 504

成功难以复制，失败或可避免。欢迎加入DR.PIZZA四月创业班……

2017-2-13　 482

这些是DR.PIZZA特别强调的窍门和秘诀， 是披萨口感发生翻天覆地变化的根源所在。

2017-2-8　 575

小麦粉面团为什么会发黏？这是非常常见的一个问题，可能有些时候是因为我们制作面团技术不过关，但也有可能是源头出了问题，从小麦耕种到成熟收割到晾晒储存再到工艺加工等每一个环节都有可能出差错。 当我们将定量的面粉（加干性辅料、湿性辅料）与水搅拌

2017-1-12　 499

当披萨美食逐渐走入寻常百姓视野之后，越来越多的伙伴们盯上了这块潜力无限的市场，随着竞争者的逐步增多，对披萨从业者的专业技术要求也越发严格起来，要想真正成为这个市场独一无二的存在，每一个披萨料理师都该把握住更新的技术、更优的产品、更好的物料、

2016-12-27　 663

DR.PIZZA比萨培训班，我们教授的不仅仅是专业制作技术，还有更多开店实战经验、更多原料采购指南、更多厨房设计指导……

2016-12-22　 577

一张美味披萨饼的四要素是什么？当然是优质面团、顶级酱料、上等奶酪和新鲜馅料。今天我们就来侃一侃披萨底酱的那些事儿吧，看看成就一张美味的披萨饼，底酱能发挥多大的功用，打下怎样的基础…… 披萨面饼几乎是没有什么太大的味道的，除了自身淡淡的小麦香

2016-12-20　 602

重要消息：DR.PIZZA2017新年研发系列产品将陆续上传至官网后台会员专区，包含披萨、意面、焗饭、沙拉、浓汤等三十余款，请大家多多留意。

2016-12-5　 514

用低温的环境让面团自然发酵，让面团产生更多风味、组织、色泽等。