2024-7-25 12
比如控制环境温度、控制原料温度、控制操作升温、延长静置时间、调整配方剂量……
2024-7-12 10
作为西餐中重要的配角,丰富多样的酱汁在和不同特性食材搭配时,总能恰到好处地糅合进美食中,轻松撬动味蕾,碰撞出多元口感。
2024-7-8 14
想要控制食材采购成本,不能一味地降低原料品质,也不能大批量囤货,而是需要从多个方面着手……
2024-6-26 20
漫长的暑假才刚刚开始,披萨人请做足准备积极应对,高温预警,考验来袭,请做好战斗准备,打好暑期这一仗!
2024-6-19 29
我们期待与优秀的企业伙伴达成深度合作,为众多餐饮从业者提供专业、高效、全能的技能培训,为披萨行业输送更多技术过硬的优秀人才,构建各方参与、资源共享、互利共赢的良性生态圈,合力助推行业高质量发展!
2024-5-31 40
比赛虽已结束,热爱不会终止。我们热切期待着下一次的相聚,期待更多披萨精英在舞台上展现他们的才华和热情,携手再造更加精彩纷呈的披萨盛会!我们下次见啦!
2024-5-30 33
2024欧洲红金杯-披萨创意大奖赛明日正式开赛!邀您现场观战,共鉴美食盛宴!各位明天见!
2024-5-19 34
明日正式开赛!新赛季新赛制,四天赛程、九大项目,今年的赛事必定精彩纷呈!
2024-5-18 37
距离大赛开战仅剩3天!你们准备好了吗?5月21日-24日,上海虹桥国家会展中心·81馆C99(比赛区),共赴一场酣畅淋漓的披萨盛宴!