披萨加盟培训班

烘焙店，也能卖披萨！

西餐厅上新品，不必从零开始！

当餐饮市场进入精细化经营时代，门店想要增长，除了做好现有产品，还需要不断寻找新的利润增长点。

但新品研发周期长、人员技术要求高、原料采购复杂、出品标准难统一……往往让不少餐饮经营者望而却步。

有没有一种方式，让门店上新更简单、出餐更高效、经营更有竞争力？

10月22-24日，

Dr.Chef大厨创食邀你武汉见！

在第11届中国国际焙烤秋季展览会上，Dr.Chef将举办：

烘焙店与中西餐厅增利新品方案展示会

用好食材，做好产品，让新品更容易落地。

01

不只是卖食材

更提供门店新品解决方案

传统的原料采购，解决的是“买什么”。而Dr.Chef大厨创食希望进一步解决：买回来怎么做？做成什么产品？怎样高效出餐？怎样让门店多一款有竞争力的新品？

围绕烘焙店、中西餐厅、咖啡简餐店及餐饮连锁品牌的实际需求，我们提供：

优质原料＋产品研发＋菜品应用＋标准化出餐方案

从披萨饼底、特色酱料、精选馅料到奶酪乳品及专业粉类，帮助门店减少复杂的前期研发工作，根据现有设备和经营条件，选择更适合自己的新品组合。

让专业研发走在前面，让门店经营更省心。

02

五大产品方向

探索门店增利新可能

本次武汉展会，Dr.Chef大厨创食将围绕不同餐饮场景，展示多系列特色产品和应用方案。

创意三明治系列

从早餐到午餐，从轻食到简餐，为门店增加新的产品选择。

· 越南风味三明治：打抛肉、粉猪肝酱

· 小红帽三明治：熟火腿黑醋芝麻菜、BBQ手撕肉

· 大嘴巴三明治：川香炸猪排、意式熟火腿

将特色酱料、风味肉类与新鲜蔬菜组合，让三明治不再只有传统口味，也为烘焙门店、咖啡馆及简餐店拓展菜单提供更多灵感。展会现场，大厨团队将进行部分产品制作展示，呈现不同三明治的产品形态与应用方式。

手工意面系列

一份好意面，除了面条本身，更需要一款有记忆点的酱汁。

· 泰式冬阴功风味意面

· 经典意式肉酱意面

· 松露风味意面

从经典意式风味到东南亚特色融合，展示不同酱料、食材与手工意面的搭配方式，让门店通过不同风味组合丰富现有菜单。

美式披萨系列

经典纽约薄饼，遇见更有创意的美式风味。

· 芋泥麻薯芝士披萨

· 麻辣牛肉芝士披萨

· 鸡蛋色拉薯角培根风味披萨

从芝心结构、面团应用到特色顶料搭配，呈现美式披萨在产品创新方面的更多可能。展会现场，大厨团队将开展冷藏面团与冷冻面团应用，为门店提供不同制作方式的参考。

罗马披萨系列

灵活切分、方便分享，也为门店带来更多销售场景。

· 贝贝罗尼风味

· 泰式打抛肉风味

· 榴莲芝士风味

· 黑松露风味

展会现场，我们将以大规格罗马披萨进行产品陈列，并根据实际需求制作小规格罗马披萨供品鉴体验。通过不同口味、规格和销售形式，展示罗马披萨在烘焙门店、咖啡简餐和西餐经营场景中的应用可能。

拿坡里披萨与龙珠披萨系列

从经典意式工艺到创新产品形态，让披萨更有辨识度。

丨拿坡里披萨

代表口味：经典玛格丽特、牛肝菌风味

产品特色：结合经典拿坡里面团及Biga面团工艺，呈现不同面团制作方式的产品特点。

丨创新龙珠披萨

代表口味：照烧鸡肉风味、太妃苹果风味

产品特色：以特色造型搭配咸甜不同风味，为餐饮门店提供更多差异化新品思路。

03

从一款产品

到一套门店落地方案

☞ 新品好不好，不仅要看好不好吃，更要看能不能在门店真正卖起来。本次展示会，我们更希望与每一位餐饮经营者探讨四个实际问题：

01丨产品怎么选？

结合门店定位、目标客群与经营场景，选择适合的产品组合。

02丨制作怎么简化？

通过标准化原辅料和产品应用方案，减少繁琐制作环节，提高出餐效率。

03丨品质怎么稳定？

通过规范化配方、食材标准和操作流程，帮助门店保持相对稳定的产品风味与品质。

04丨经营怎么增利？

从食材成本、人工投入、出餐效率和产品定价等方面综合考虑，帮助门店评估新品的经营价值。

我们希望带给客户的，

不只是一袋食材，

而是一款能够真正落地的新产品。

04

专业研发与技术积累

为新品持续赋能

Dr.Chef大厨创食隶属于上海造食贸易有限公司，创立于2020年。品牌秉承“创新、品质、诚信、共赢”的理念，专注为烘焙店、中西餐厅及餐饮连锁品牌提供优质餐饮原辅料与新品应用解决方案。与此同时，创始团队还倾力打造了深耕餐饮行业近20年的专业技术培训品牌——Dr.Pizza创食学院。

两大品牌，各有所长：

 Dr.Pizza创食学院 

专注披萨及西式餐饮技术培训，常年开设披萨、意面、汉堡、炸鸡、泰餐等专业课程，教学涵盖产品制作、技术开发及门店落地应用。赋能学员掌握商用技术，助力西式餐饮创业开店。

 Dr.Chef大厨创食 

专注餐饮原辅料供应、产品应用、定制开发及标准化解决方案。依托多年西式餐饮技术积累与产品研发经验，让技术创新与食材应用形成更专业的业务支持体系。

专业技术有深度，产品应用有方案。

05

到展福利，

免费领取《烘焙店披萨新品方案》

这次武汉展会，我们也为烘焙店及餐饮经营者准备了一份实用资料——《烘焙店披萨新品方案》电子版。

添加现场业务员微信，即可免费领取：

· 披萨新品组合及产品应用思路

· 冷冻饼底、特色酱料与馅料搭配

· 门店设备适配与标准化出餐建议

· 单品成本及定价测算参考

· 新品测试与采购合作流程

现场还有特色披萨产品展示与限量试吃。欢迎莅临A3-23展位，尝尝首发新品，聊聊门店经营，看看哪些产品适合你的门店。

06

武汉见！

来尝新品，聊生意！

2026第11届中国国际焙烤秋季展览会

同期举办：第9届中国家庭烘焙用品展览会

· 2026年10月22日（周四）09:00-17:00

· 2026年10月23日（周五）09:00-17:00

· 2026年10月24日（周六）09:00-15:00

展会地点：武汉国际博览中心（武汉市汉阳区鹦鹉大道619号）

公司展位：A3-23

不管你经营的是烘焙店、西餐厅，还是咖啡简餐店，亦或是正在筹备一家全新的餐饮门店，都欢迎前来现场交流。

来武汉，尝一口好披萨，聊一门好生意！

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