2024-10-17 8
新一期披萨培训班,10月20日正式启程,想赶趟本期末班车的伙伴们抓紧啦~
2024-10-14 8
2024秋季焙烤展即将盛大开幕!10月17日,Dr.Pizza与您相约武汉!展位号:A3-63,期待您的到来!
2024-9-23 10
香甜中夹杂着咸鲜,甜咸味道恰到好处,不会太过甜腻,也不会过于咸涩,鸡肉在照烧汁的浸润下,每一口都滑嫩柔软、鲜甜多汁,味道真的妙不可言!这道高人气披萨,你会做吗?
2024-9-12 20
作为极具包容性的全球美食,各式食材都可应用于披萨面饼上,随意的堆叠烹调,并不能做出令人垂涎欲滴的美味披萨。
2024-9-9 27
新一期披萨培训班将于9月20日-27日准时开启,期待遇见更多志同道合的披萨伙伴,一起夯实技术根基,分享交流提升,穿越成长周期。
2024-9-3 20
器具采购支出占比不高,建议大家在条件允许的情况下,挑选更优质的、更坚固耐用的器具。
2024-8-12 31
面团配方很重要,但很难说是最重要的。这不仅是因为优秀的面团配方不易得,更因为配方的落地需要足够的技术能力。想做出好吃的披萨,品质原料、优秀配方、过硬技术,缺了哪个都不行。
2024-8-5 32
披萨作为一种多元便捷的西快美食,不仅有素食披萨和荤食披萨,也会有传统风味和创新搭配,饼底造型上也是千变万化,而口味上自然也会有咸甜之分。
2024-7-25 40
比如控制环境温度、控制原料温度、控制操作升温、延长静置时间、调整配方剂量……