披萨加盟培训班

2016-12-22　 620

一张美味披萨饼的四要素是什么？当然是优质面团、顶级酱料、上等奶酪和新鲜馅料。今天我们就来侃一侃披萨底酱的那些事儿吧，看看成就一张美味的披萨饼，底酱能发挥多大的功用，打下怎样的基础…… 披萨面饼几乎是没有什么太大的味道的，除了自身淡淡的小麦香

2016-12-20　 630

重要消息：DR.PIZZA2017新年研发系列产品将陆续上传至官网后台会员专区，包含披萨、意面、焗饭、沙拉、浓汤等三十余款，请大家多多留意。

2016-12-15　 662

什么叫“既来之则安之”？ 敢探险的美国人演绎多彩披萨的美味人生~~~

2016-12-9　 825

提问： 被那不勒斯正宗披萨协会（AVPN）承认的“正统披萨”有哪些呢？

2016-12-7　 565

面团发酵需要怎样的环境？ 适宜的温度、刚好的湿度、充裕的时间、恰当的空间……

2016-12-6　 585

浓浓的香气慢慢飘逸出来， 而它会在瞬间就勾起我们的食欲。

2016-12-5　 542

用低温的环境让面团自然发酵，让面团产生更多风味、组织、色泽等。

2016-12-1　 560

有了面团周转箱，才能实现面团的冷藏、醒发、松弛、运送和存储~

2016-11-30　 638

制作披萨的最重要干性原料之一就是面粉了，它的组成成分很多，除了蛋白质的质量和数量，我们也别忽视碳水化合物的作用哟……