照烧鸡肉披萨为什么那么好吃?2024-9-23 37
香甜中夹杂着咸鲜,甜咸味道恰到好处,不会太过甜腻,也不会过于咸涩,鸡肉在照烧汁的浸润下,每一口都滑嫩柔软、鲜甜多汁,味道真的妙不可言!这道高人气披萨,你会做吗?
开披萨店采购面粉要考虑哪些因素?2024-9-18 47
不要害怕出错,要敢于尝试新鲜事物,多去测试调整总结,找到最适合自身门店的披萨面粉。
如何搭配馅料才能打造美味披萨?怎样的组合更美味?2024-9-12 46
作为极具包容性的全球美食,各式食材都可应用于披萨面饼上,随意的堆叠烹调,并不能做出令人垂涎欲滴的美味披萨。
西餐披萨店如何调整产品结构才能提高单店盈利能力?2024-9-9 55
新一期披萨培训班将于9月20日-27日准时开启,期待遇见更多志同道合的披萨伙伴,一起夯实技术根基,分享交流提升,穿越成长周期。
中小披萨品牌如何增强自身抗风险能力?2024-9-5 48
夯实供应链,强化产品力,效率创新都要抓。
招募会员啦!入会即享365天专属VIP特权!2024-8-30 37
Dr.Pizza会员服务体系招募会员啦!加入我们,即刻解锁六大超值会员权益!第四季度会员专属菜单即将上线!不负期待,入会即享!
披萨店菜单应设置多少款披萨?单品总数定多少合适?2024-8-15 58
菜单是顾客和餐厅连接的桥梁,精心布局的菜单能大大缩短顾客决策时间,能引导顾客快速下单消费。 好菜单是会赚钱的,因此在设计菜单时要有侧重取舍,有排兵布阵。披萨创业开店,不论规模大小,菜单都需要合理规划。不能贪多贪全,没有让人印象深刻的招牌,让
想做好披萨,面团配方是最重要的吗?2024-8-12 68
面团配方很重要,但很难说是最重要的。这不仅是因为优秀的面团配方不易得,更因为配方的落地需要足够的技术能力。想做出好吃的披萨,品质原料、优秀配方、过硬技术,缺了哪个都不行。
中小披萨店经营中如何减少食材浪费?2024-8-8 48
控制食材成本需精打细算。