中小披萨品牌如何增强自身抗风险能力?2024-9-5 48
夯实供应链,强化产品力,效率创新都要抓。
招募会员啦!入会即享365天专属VIP特权!2024-8-30 37
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新开披萨餐厅如何和老店竞争?如何跟竞争对手学习?2024-8-17 41
竞争对手是我们最好的学习对象,在实际经营过程的多个方面都有值得我们学习的地方。但同时亦不能一昧的模仿,永远落后一步。
披萨店菜单应设置多少款披萨?单品总数定多少合适?2024-8-15 58
菜单是顾客和餐厅连接的桥梁,精心布局的菜单能大大缩短顾客决策时间,能引导顾客快速下单消费。 好菜单是会赚钱的,因此在设计菜单时要有侧重取舍,有排兵布阵。披萨创业开店,不论规模大小,菜单都需要合理规划。不能贪多贪全,没有让人印象深刻的招牌,让
中小披萨店经营中如何减少食材浪费?2024-8-8 48
控制食材成本需精打细算。
门店能上架甜口味披萨吗?甜品披萨适合国人口味吗?2024-8-5 53
披萨作为一种多元便捷的西快美食,不仅有素食披萨和荤食披萨,也会有传统风味和创新搭配,饼底造型上也是千变万化,而口味上自然也会有咸甜之分。
中小披萨餐厅如何实现菜品标准化?2024-8-1 75
菜品质量不稳定怎么解决?
高温天气下如何避免面团提前发酵&发酵过度?2024-7-25 76
比如控制环境温度、控制原料温度、控制操作升温、延长静置时间、调整配方剂量……
8天可以学到多少产品?除披萨外,第六代披萨创业班还教授这些……2024-7-11 69
别怀疑,8天就能学会90余款特色产品!