如何成功做好一家披萨店?拒绝野路子,专研基本功!2019-3-2 437
是动点儿歪脑筋、整点儿野路子就能开好披萨店的么? 基本功到底重不重要、还需不需要修炼呢?
私房烘焙PK工业烘焙,孰是孰非?2019-2-19 513
时代在变化,市场在变化,消费者在变化, 顺势而上者,则与时俱进; 观念陈旧者,将逆势而亡。
披萨人如何创业会更容易成功?打破壁垒,打破规则,做个破坏者吧。2019-2-15 411
敢于破旧立新, 善于推陈出新。 担当市场的破坏者, 开创行业的新局面。
知识丨传统意大利面包有哪些?2019-1-17 1047
意大利作为西方美食帝国, 这里除了披萨和意大利面, 还有随处可见的美味面包, 它们种类繁多,天然醇香。
如何烘烤坚果?披萨烘焙中如何应用坚果?2019-1-8 1244
适时加入一些坚果,不仅能提升产品的品相颜值和营养价值,还能增添很多别样的风味和香醇的口感。。。
美式披萨中哪些口味是你喜欢的?怎样的馅料组合更美味?2019-1-3 865
披萨是创造性极强的美食,寻常的食材、或者不寻常的食材,亦或是特制的食材,都能结合成一个全新而美味的披萨。
2018-12-29 702
掌握几个烹调小技巧, 让西餐厨艺快速提升! 创作几道美味的菜品, 享受舌尖的美好食光。
HOTELEX Guangzhou 2018今日正式开幕,Dr.Pizza携手宙斯烤炉在H1F20恭候大家!2018-12-17 460
2018年12月17日-19日 广州保利世贸展览馆 (新港东路1000号) 欢迎大家莅临H1馆 我们与您相约H1F20展位
如何手工制作披萨饼底?美式薄底披萨是怎么做出来的?2018-12-6 777
用手造美食唤醒味蕾记忆,用娴熟技艺复苏经典情怀。让美食多一份手心的温度,让创新多一份匠心的传承。