披萨加盟培训班

2019年11月15日-16日，新一届中国比萨精英挑战赛暨比萨行业高峰论坛在上海·徽府如期举行，截止至上周末，所有相关赛事活动均已完美收官！

在此，Dr.Pizza作为本次活动举办方之一，特别感谢业内外所有人士对于本次活动的支持和信任！

这是一次不同于往期赛事活动的新鲜尝试，

这一次我们的活动举办场地是完全独立的，

所有参赛选手和到场嘉宾都是纯邀请制的，

大赛规则和评判标准是独一无二的新尝试，

还汇聚各行业专业大咖坐镇比萨行业论坛，

更有300+披萨人共聚一堂的菁英社交晚宴，

还有万众期待的中国披萨联盟也宣告成立，

总之，我们都在不断变革自己、挑战自己，

以便于适应当代不断变化的餐饮市场环境。

2019中国比萨精英挑战赛

冠亚季军新鲜出炉！

不同于往届的比萨精英挑战赛，今年参加比赛的选手们只有一天的比赛时间，而且是以小组战队的形式，在规定的时间内完成一整套餐品的出品（包括主菜：披萨，副菜：小食，以及饮品）。

为了更好地与队员磨练配合，及早进入最佳的比赛状态，所有参赛选手都在比赛前几天抵达了Dr.Pizza上海培训基地。偌大的实训厨房内，每个小组都在积极备战，不断梳理创意、不断测试产品、不断改良配方……

11月15日上午，2019年中国比萨精英挑战赛正式开战，身穿大赛白T的选手们都已调整至最佳状态，忙碌的身影穿梭于赛场上各操作台之间，小组成员各司其职、分工明确，有条不紊地制作着比赛产品。

而身穿大赛橘T的工作人员也都在旁随时准备协助设备操作，确保比赛井然有序地进行。

12组参赛队伍最终呈现出的比赛作品都是非常优秀的，不仅有灵巧的创意、情感的寄托、艺术的升华，在原料选用上也都有商业化的考量，最终才能让创意比赛作品回归市场，成为优秀的商业产品。

经过激烈的角逐和评委们的严格评比，最终，本届比萨精英挑战赛的冠军殊荣由三个奶爸队获得，而亚军和季军殊荣分别归属新锐队和淇洁龍冬强队。

▲2019中国比萨精英挑战赛参赛选手与专业评审团老师们的集体合影

2019比萨行业高峰

论坛嘉宾干货分享不间断！

11月16日,中国比萨行业高峰论坛如期在上海·徽府一楼大会议室召开，论坛紧扣“产品、市场、营销”这三大主题，特别邀请了来自全国各地的餐饮大咖们齐聚一堂，共同探讨比萨行业现状和未来发展大势。

比如在产品本土化创新的道路上，不论是大公司还是小品牌，对任何一方都是公平的，大而强、小而美，是完全不会冲突的。

再比如在品牌文化、餐饮模式等的建设上，不论是大公司还是小品牌，都会经历瓶颈期，都需要做出对应的变革，甚至是天翻地覆的改变，我们的目光不能局限于当下，而是要放眼于未来十年，甚至是二十年。

面对餐饮五万亿市场大餐，我们披萨人唯有携手并进，共同探讨变革，才能让比萨之路更宽阔更长久。

在此，特别感谢本次应邀而来的餐饮业实力大咖们的精彩分享，以及所有与会者的热情支持，本届论坛已圆满落幕，期待来年为大家带来更精彩的论坛！

2019中国比萨精英挑战赛

颁奖盛典见证荣耀！

11月16日晚，在八个小时的比萨行业论坛圆满落幕后，就正式进入了比萨之夜的重要环节，也就是大家无比期待的颁奖盛典了，今年的冠军荣耀归属哪个战队呢？

首先颁发的是精英团队奖，获奖选手有李进、凌静、甄小飞、米鹏涛、刘超、姜志霆、胡清鹏、何阳、郎兆丰、苏润、张娟、杨静、刘丰瑞、林晓明、吴强、杨洋、许立青、赵晓琳、贾永康、张晓婧、曾成功、宋磊、梁吉明、夏云龙、李佳伟等。

季军的获奖团队是淇洁龍冬强队，参赛作品主题是徽韵，最终得分960分，队员分别是来自胖夏披萨的张淇、萨米乐披萨的徐洁和地盘披萨的余东。

亚军的获奖团队是新锐队，参赛作品主题是意大利风情，最终得分939.5分，队员分别是来自MOZZARELLA PIZZA的于鑫廉、SENSO KITCHEN的李世龙和小月亮披萨的肖亮。

而冠军殊荣归属于三个奶爸队，参赛作品主题是初恋，最终得分960分，队员分别是来自VV胖披萨的宋正敏、桉想披萨的许志祥和乐享手造披萨的张杰。

温馨提示：后期将陆续为大家分享本届比萨精英挑战赛诸多精彩瞬间，也会与大家一起赏析所有参赛队伍的参赛作品的创意，去碰撞出产品研发的更多灵感和新奇思路。

2019中国比萨精英挑战赛

感恩有大家的参与！

11月16日晚，伴随着闪烁的灯光和乐队的激情献唱，2019比萨之夜狂欢夜正式开始。随后披萨达人的一波接一波酷炫的花式抛饼秀，将比萨之夜的热情彻底点燃。

来自Dr.Pizza李荣杰先生感慨发言，这是Dr.Pizza第一次在展会外举办赛事活动，如有不周之处，还望大家多多包涵，真的特别感谢业内外所有人士对于本届大赛活动的支持、参与和信任，感谢大家的辛苦付出和无私奉献。

随后主持人在大赛方的引导下，先后对参与本届大赛活动的所有合作伙伴、赞助企业、专家评审、媒体摄像、晚宴服务商、场地提供商、现场志愿者等表示了诚挚的感谢，并分别颁发了大赛方提供的荣誉奖杯。

中国比萨精英联盟

开启携手抱团发展新局面！

2019年11月16日比萨之夜晚宴现场最后一个环节的惊喜放送，Dr.Pizza在晚宴现场宣布中国比萨精英联盟正式成立，创始初期的组织架构是Dr.Pizza李荣杰为荣誉主席，郭群担任主席，张淇出任秘书长。

即日起，披萨届的伙伴们都可以加入进来，在未来携手奔赴国外参观访问、设备物料工厂学习，还可定制精品课程、新品研发、异业互访等。

总之，我们要谨记孤掌难鸣、众擎易举，我们只有集众人之力，携手建立一个完整良性的发展生态圈，才更有可能拥抱更美好的未来！

披萨新势力、行业新力量会不断涌现和崛起，

而中国披萨行业的未来也拥有着无限种可能。

唯有继续前行才能谱写属于披萨人的新梦想，

期待来年共赴一场更具中国味道的披萨盛宴！