披萨加盟培训班

世界披萨博览会

世界披萨博览会

THE INTERNATIONAL PIZZA EXPO

是披萨行业的专业贸易展览会，

是全世界历史最悠久、

也是规模最大的披萨博览会，

在业内有着举足轻重的影响力，

是行业内首屈一指的饕餮盛会。

自1984年起，每年3月份都会在美国内华达州拉斯维加斯国际会议中心举办Pizza Expo，世界各地的披萨专业人士都会在此云集。

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作为国际商务中心，

拉斯维加斯，

被誉为北美第一大会展目的地，

每年会举办多场贸易展览会。

值得一提的是，披萨博览会并不是面向社会普通公众开放的，它是有准入资格的，与会者主要包括披萨店、披萨餐厅的持有者、经营者、管理者，以及披萨原物料的生产商、批发商、经销商等。

Pizza Expo每年会吸引数以万计的各国人士前来观展。通过参加展会上的90多项研讨会和网络会议学习、数十百场的烘焙技术展示，以及参加比萨职业赛事（International Pizza Challenge and World Pizza Games）等特别活动，来自世界各地的每一位与会者（独立披萨店业主和连锁披萨店业主、职业经理人等）均能都将获得行业内最新资讯、所需产品和服务等，都能扩展知识、丰富视野、增强见解。

从2007年开始，

世界披萨博览会开辟了两大披萨赛事，

International Pizza Challenge

&

World Pizza Games

其中，International Pizza Challenge（IPC，国际披萨制作挑战赛）是全美最大的比萨制作赛事，每年会在世界范围内招募200名比萨师角逐5大竞技项目（Traditional Pizza, Non-Traditional Pizza, Pan Pizza, Pizza Napoletana 和Gluten-Free Pizza），争夺现金大奖和职业荣誉等。

而堪称比萨行业奥林匹克竞技大赛的World Pizza Games（世界比萨大赛），则是涵盖了花式抛饼、速度制饼、饼底延展、快速折叠披萨盒和铁人三项这5个比赛项目，其中最受期待的还是花式抛饼，技巧精湛的花抛选手们和现场观众热情互动，现场气氛超燃。

不知道还有没有小伙伴记得立川巧呢？

他可是Dr.Pizza的老朋友啦！

2015年世界比萨飞饼冠军哦，

在2015Dr.Pizza举办的披萨美食文化节，

立川巧和他的花抛团队上可是重量级嘉宾之一哦！

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2019年第35届国际披萨博览会已正式于3月4日在美国内达华州拉斯维加斯国际会议中心拉开帷幕。本届世界披萨博览会拥有500多个优质参展企业，1400多个大型展位，占地规模远超6个足球场。主要展品类目有食品、饮料、披萨美食及原物料等。

第35届世界披萨博览会

International Pizza Expo

时间：2019年3月4日-7日

地点：美国拉斯维加斯会议中心

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△现场花絮第一弹

为了不断推动中国披萨市场的持续发展，汲取行业发展的最新资讯和前沿技术，观摩行业顶级赛事和考察甄选优质物料，Dr.Pizza参观考察团已抵达美国拉斯维加斯，再度以专业观众的身份参观本届披萨博览会！

△现场花絮第二弹

本届世界披萨博览会为期4天，在接下来的时间里，我们将陆续和大家分享本次行程的收获，还请诸位小伙伴们保持关注哦~~~