随着中国经济的飞速发展和全球化的深入开展,中国逐渐成为国际美食发展的重要市场,各种国际美食端上了中国人的餐桌。为支持和促进国际美食在中国的健康发展,树立国际美食行业品牌,加强国际美食人才队伍建设,推广先进经验,"首届中国国际美食发展大会"于2017年9月28日在北京隆重开幕。
中国国际美食发展大会由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会国际美食委员会、北京西餐业协会承办。来自全国餐饮行业的知名企业家、名厨、专家学者、行业协会代表共500多位嘉宾出席了本次发展大会。
会上发布了《中国国际美食消费市场大数据分析报告》、《2017阿斯塔纳世博会中国美食与文化馆总结报告》,特邀嘉宾针对国际美食产业的发展进行交流,还举办了国际美食各领域专题演讲。
此外,中国国际美食各领域最具影响力品牌奖、中国国际美食优秀企业家奖、中国国际美食青年技艺精英人才奖,在与会嘉宾的共同见证下一一颁出!这些荣誉,不仅仅是对从事餐饮行业的企业家及精英工作的肯定,同时也寄希望于未来,他们能够更加坚定自己的选择,努力为促进中国国际美食文化的发展做出自己的贡献。
为了促进国际美食在中国的专业化发展,加强国际美食的凝聚力,扩大国际美食的影响力,本次大会还宣布成立了包括中国披萨联盟、中国烘焙联盟、中国日料联盟、中国自酿啤酒联盟等在内的多个行业联盟。
大会为各联盟核心成员颁发了聘书,并任命北京比格餐饮管理有限责任公司总裁赵志强先生为中国披萨联盟主席;任命中国披萨联盟副主席成员有:上海中萨实业有限公司总经理李荣杰先生、北京比格餐饮管理有限责任公司副总裁王红先生、北京东方荃鑫商贸有限公司总经理宋胜关先生、福州玛格利塔餐饮管理有限公司总经理赵青云先生(排名不分先后);任命猫眼(北京)餐饮管理有限公司总经理曲彬先生为秘书长。
上海中萨实业有限公司 Dr.Pizza比萨学院·北京分校负责人伊占松
仼命仪式结束后,中国披萨联盟主席赵志强先生发表讲话。他感谢中国披萨联盟的成立,表示中国披萨联盟将在中国烹饪协会的大力支持下,以促进行业发展为己任,在新形势下带领全行业抓住市场机遇,走出一条健康发展、创新发展、科技发展的新时代路线。
中国披萨联盟会员单位:(排名不分先后)
北京比格餐饮管理有限责任公司
富德恒昌(北京)商贸有限公司
北京元和恒泰贸易有限公司
北京吉吉熊餐饮管理有限公司
北京尚电巨工科技有限公司
三河市佳事甜园食品有限公司
北京拓荒者餐饮有限公司
北京蓝熊餐饮管理有限公司
北京东方荃鑫商贸有限公司
北京白兔金餐饮管理有限公司
北京整点达餐饮管理有限公司
福州玛格利塔餐饮管理有限公司
猫眼(北京)餐饮管理有限公司
北京顺鑫农业股份有限公司创新食品分公司
上海宝立食品科技有限公司
北京三元食品股份有限公司
北京杰克豆餐饮管理有限公司
上海中萨实业有限公司
珍味时乐(北京)餐饮管理有限公司
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