披萨加盟培训班

　　早餐是一个很大的餐饮市场，为了分得一杯羹，大家都诞生出了众多创造性的想法，比如早餐披萨、早餐三明治、早餐卷饼、口袋饼等都是唾手可得的美味。

　　什么是早餐披萨呢？顾名思义，就是适合在当做早餐来食用的披萨，它可是一个非常有趣且超级美味的食物哦。因为，它将众多大家特别喜爱的早餐食物融合在一起，经过不同的加减处理和搭配组合，形成了一张美味且营养丰富的早餐披萨饼了。在早餐时间来制作这样一款披萨是不费事的，而且也会家人的餐桌上增添许多乐趣，因为可发挥的空间很多很多，惊喜也会很多很多……

　　当然了，跟制作所有的披萨饼一样，我们首先要准备一个饼皮，如果想要走捷径可以直接从超市购买包装好的冷冻饼底。或者是利用面粉、水、酵母、盐、糖等制作一个面团，发酵完成后，擀制成均匀的披萨饼皮就好。有手工制饼基础的，也可以选择手工搓制，这并不怎么耗时的。

　　接下来就是对于早餐披萨上肉类的选择了。比如烘烤上色的香肠碎粒，煎炸过的培根条等。喜好肉食的可以多放一些。

　　铺撒上一层或薄或厚的肉食后，接下来就可以撒上浓郁香醇的奶酪了，比如大量磨碎的帕玛森干酪（也别太多，可能会咸），也可以选择其他类型的奶酪，比如车达奶酪、马苏里拉奶酪，甚至是混合几种奶酪。提示：用量不宜太多哦，要确保均匀分布到饼皮上。

　　鸡蛋可是早餐披萨的标配，这是其最主要的元素，是不可替代的。没有鸡蛋的早餐披萨是不完整的。即便是最基础的水煮蛋、煎鸡蛋都会让披萨增色不少。或者是用少量牛奶打散鸡蛋，加些许盐和黑胡椒调味，再将混合物倾倒在饼皮顶部，不要撒到饼边外沿去，放入烤炉烘烤后，再来点干酪粉，就很完美了。

　　当然也可以直接来一个波光粼粼的水波蛋（太阳蛋、溏心蛋），置于披萨饼的顶部，稍加调味就很好了。

　　提示：禽蛋类都是可以的，不只是鸡蛋，也可以是新鲜的鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。

　　大多数早餐披萨的制作方法都是比较简便的，不会超过25分钟。比萨烘烤完成后，分切成片，搭配上混合水果，或是清爽的沙拉菜，或是醇厚的奶油，或是美味的酱汁，会让早餐披萨更美观、更有食欲。

　　这是在家中比较容易完成的一道美食，做一个美味的早餐披萨，对于慵懒的周末或是忙碌的工作日，都是非常好的慰藉。

　　而对于素食主义者，或是满足特殊人群需要，制作一个更健康的素食披萨就很有必要了。素食披萨也使用常见的调味料、酱汁和奶酪，而肉类则是换成蔬菜和肉类替代品。

　　一些比较多见的蔬菜有洋蓟、芦笋、西葫芦、南瓜、土豆、洋葱、胡萝卜、青豆、羽衣甘蓝、花椰菜、腌制蔬菜、干制蔬菜等。为了让素食披萨的味道不那么平淡，披萨厨师们常需要在酱汁上多动动心思。

　　香草是素食披萨另一个比较受欢迎的原料，比如芝麻菜、罗勒叶、烤大蒜、欧芹、芫荽叶、迷迭香等常被作为调味料使用。

　　市场上非常经典的玛格丽特披萨就是意大利素食披萨的一种，它的主要原料只有罗勒叶、奶酪、番茄酱、橄榄油。

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