时间真是过的嗖嗖的快啊!一转眼又要到周末啰,一转眼Dr.Pizza的培训班也结束啦!而我们的学员伙伴们近日也都要回到各自的领域继续奋斗啦!8天的时间不长,可大家已然成为互助学习的伙伴;8天的时间不短,可大家还是感觉要学的东西很多。
不管怎样,本期的培训课堂就这样如期结束了,这几天学到的知识定能成为大家今后事业上的有利武器,这几天结交到的新朋友也定能成为大家事业上的好伙伴,而Dr.Pizza将和大家共同奔跑,一同前进,希望老师们出差寻店考察的时候,大家都能展示自己最好的姿态!
回首大家共同走过的学习之旅,虽然有些许不和谐,有些许的搞怪,却还是那么的温馨,那么的欢乐……
▲初次进入Dr.Pizza培训基地,对于课堂秩序规范、食品安全卫生等知识,老师们通常会在第一时间做出讲解,以便大家保持研发室厨房的整洁卫生,同时也帮助大家养成良好的习惯。要知道餐饮行业 ,食品安全可是很关键的。
▼整装完毕后,大家就会进入培训实操厨房啦!面团是制作披萨的最基本条件,而大家首先要学习的就是和面配方和面团管理。
▼面团制作完成,静置冷藏冰箱中慢慢醒发,接下来小伙伴们就要踏入多媒体教室,开始为期半天的理论课学习啦!
▼Dr.Pizza披萨技术培训班的特色就是纯手工搓饼,而饼底搓制自然就是大家要练习的基本功了,然而不同风格系列的披萨,在搓制技巧上也是千差万别的,但不管怎么样,成型的饼底厚薄一定要均匀。
▼在老师示范分解演示后,个别的动作指导也会持续进行……
▼很多童鞋的镜头感还是很强的,当然也很上镜啦,特别是在展示学习成果时,绝对是自信满满的。
▲这位童鞋不好好搓饼底,自顾自飞起饼来啰
▼看看咱王老师飞饼的场景,饼皮越飞越大,大家伙儿眼睛都看直了……(不过别忘记拿手机拍下来啊(*^__^*) ……)
▼五大系列披萨学习完毕,接下来就是Dr.Pizza为大家准备的丰富菜单环节了:意面、焗饭、浓汤、沙拉、饮品和咖啡,这些都能有不同的组合,效果也是不同反响的啦!
Dr.Pizza短短8天的培训学习很快就结束了,从Dr.Pizza培训基地踏上归途的伙伴们都准备好了么?系统的技术知识已经了然于胸,接下来就要看各位的行动了,从教室转战厨房,新的征程已然开启,新的梦想已然放飞……
Dr.Pizza3月开班公告
课程1:披萨专项培训班
时间:3月7日-3月10日
开课地点:Dr.Pizza上海培训基地;Dr.Pizza北京培训基地层
课程2:披萨花抛培训班
时间:3月10日-3月16日
地点:Dr.Pizza北京培训基地
课程3:披萨全能技术班
时间:3月20日-3月27日
地点:Dr.Pizza上海培训基地;Dr.Pizza北京培训基地