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新配方面团测试中……丨欢乐无处不在
发布时间:2015-12-9 点击:次 Tags:披萨培训

虽然本月的披萨技术培训班还没开始,Dr.Pizza可没得闲呢,一直都忙忙碌碌的,除了准备即将开战的2016上海国际披萨大师赛·广州(华南区)预选赛外,Dr.Pizza技术部的同事们正在潜心研究披萨的新配方面团,测试它们做出来的披萨到底如何。这不到饭点儿了,又一轮面团测试开始啦……

去的时候不太赶巧,大家下手真的太快了,这个嘞,不怪我的吧。(不过呢,进口油浸橄榄很美味哦~~~)

哈哈,趁着大家还没缓过来,抓到一张啦,看着还是很有食欲的吧!(洋蓟可是"最金贵"的蔬菜之王啊,so,等着抢食嘞~~~)

余磊老师手持披萨摇刀切分披萨的样子够酷吧!其实,大家关注的焦点好像只在披萨上哎。而辛勤的余磊老师又接着忙活下一个面团去了……


猜猜这是什么酱,才不告诉你这是黑松露酱呢!(一不小心漏口风了,贪吃误事哎,╮(╯▽╰)╭)

怎么样?这款金枪鱼披萨可是炒鸡美味呢!饼皮也是非常酥脆有嚼劲的,虽然不知道具体的面团配方,不过很赞!

Dr.Pizza的同仁们今天很幸福哦,美味披萨是一款接着一款,根本停不下来啊~~~

这款披萨的芝士和奶油很足哦,极致香醇的完美口感。

添加上独具风味的帕尔玛火腿和新鲜罗勒叶,真的是食肉一族的大爱啊。

在这个囤积脂肪的季节,小伙伴们吃这么多肉,真的好么?

又来一款披萨,虽然很想节制,可是看着这么多鸡肉,大家瞬间就又跟打了鸡血似的了。(小伙伴们今晚又要多跑几公里了~~~)


吃到这儿,大家的正餐算是解决的差不多了呢,怎么会?还有两道硬菜呢。(其实,这个要看大家怎么看了……)


首先来看一组制作图集。

尽管最后出炉的披萨品相不是太完美,但这实实在在的顶级用料是不能忽视滴,口感据说还不错呢!

(小伙伴们还临时拟好了一个霸气十足的名字--甲壳虫战队,哈哈!!!)


最后冰箱里吃剩下的老干妈也隆重登场啦,顶替了传统比萨酱的地位。

不仅如此,吃剩下的榨菜丝也成为了测试饼皮上的馅料了,突然觉得我们这次的新配方面团测试好欢乐啊!


最后让我们在Dr.Pizza同仁吃披萨表情包中将本次面团测试活动告一段落,期待我们的老师们能最终寻出最佳的选择,带给大家最完美的惊喜!

                 门派鉴定:细腻温婉派 PK 豪气粗犷派

             (别扔板砖喏,求放过……^_^)


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