披萨加盟培训班

如今披萨在全球都是非常受欢迎的一种食物，在中国同样也有很多人喜爱吃披萨，不论是土生土长的中国人、还是来这里游学生活的外国人。我们也发现了各大小城市中逐渐出现了许多披萨店的身影，它们都在为顾客提供披萨美食，而为了满足更多客户的需求，不少餐厅除了提供堂食服务外，还会有外带、外送的服务。

那么问题就来了，在餐厅里吃披萨的时候，都有专门的餐盘盛放。而打包的披萨通常都是以纸质打包盒盛放的，无论是外带还是直接点外卖，很快我们就能在自己家里享受美味的披萨了。而盛放披萨的盒子也就这样被我们忘记了，一切似乎也就结束了。

其实一个小小的披萨打包盒也是有很多门道的，对于消费者和商家来说，都应该予以一定的重视。到底什么样的披萨盒才是好的呢？

撇开披萨盒的图案设计外，它的主要功用就是对披萨起到防护作用，当消费者拿到家里时，披萨还是完美的、可食用的。其实一个披萨打包盒的价格也不算贵，几毛钱到几块的样子，但是再小的投入都是商家的成本，放心安全、成本低廉，总之一定要经济实惠。

那我们该如何挑对披萨打包盒呢？我们从源头上学起来吧。

一、纸浆原料

纸类包装材料品种多样、成本低廉，加工印刷性能好，具有一定的机械性能，废弃物可回收利用，无环境污染。食品包装用纸（纸板）不仅要有鲜艳的色泽、均匀的色均度、较高的色牢度、还要有较高的防水性能，更重要的是要有较高的食品安全性。

造纸的主要材料就是纸浆，大致可分为木浆、草浆、棉浆和回收废纸等。原生浆是指纯净的原生纤维，由于来源不同，可区分为原生木浆、原生草浆、原生蔗浆、原生棉浆、原生竹浆、原生芦苇浆等。

原生木浆的主要原料是木浆，即只采用木片蒸煮萃取纤维制成的浆料，是没有经过使用的纯净纸浆。采用100%原生木浆制作的披萨盒纯净无毒，安全卫生，其微生物指标、物理指标均优于其他原料。

特别提示：纯木浆虽然听起来似乎是挺好的材料，但其实它虽然只含木浆，但也可能包括再生木浆（也就是废纸浆），是以回收的废纸作为原料制成的纸浆，纯度是无法和原生木浆比拟的，可能存在农药残留、重金属污染、油墨、杂质等。

二、外部感官

以100%原生木浆制作而成的披萨打包盒，摸起来手感会非常细腻柔软，不会有掉毛、掉粉的现象，颜色自然，闻起来有淡淡的原木清香味。

需要注意的是，不少厂家为了提高产品白度，往往会过量添加荧光剂，这存在着致癌的危险。鉴别产品中是否含有荧光剂，可采用验钞器对其照射，如果泛出蓝紫色的光，通常是添加了过量荧光剂的缘故。

也可燃烧后观察纸灰，若呈现白色或是黑色就是添加了过量荧光剂，而正常合格的纸制品燃烧后是自然的灰色。

三、密度和韧度

以100%原生木浆制作而成的披萨打包盒具有密度高、韧性大的特点。当我们在不同材质的披萨盒内倒入水后，我们就会发现好的披萨盒因为高密度的特点，水渗透的力度会小很多。而且即使将其浸泡在水中，也不易变形。

经由百分百原生木浆制作的披萨盒，由于纤维较长，韧性强，扩张力大，有弹性，弯扯时会出现褶皱，但不易断裂。

四、油墨打印

抛开光版的披萨盒不说，一般披萨盒外包装都会有油墨打印，而为了确保食物健康安全，不含有挥发性有机溶剂、无毒无味、环保无污染、不易燃烧的水性油墨成为烟、酒、食物、饮料、药品、儿童玩具等卫生条件要求严格的包装印刷选择。

水性油墨使用起来比较安全，更具环保意义，虽然说现在的国产水性油墨价廉物美，但是将打包盒大版面、多颜色、反复印刷，虽然是采用水墨印刷，也是资源浪费，也就不环保了。所以我们在设计自己披萨盒外部图案时，要尽量简约，能单色印刷的话，成本就更低了，也就更加绿色环保了。

五、剪裁设计

披萨打包盒的剪裁设计应该是各个披萨店主最关注也是最直观的一部分了。不论你是选择了何种盒形，都要去考量它整体的剪裁和设计。一个剪裁设计过关的披萨盒可以从以下几个方面考量：

·更耐用：双层加厚设计，不易破，不易皱，挺度高，坚固耐用。

·易折叠：精准定位，立体裁切，折叠容易方便，效率更高。

·更合缝：布局合理，每一处都严丝合缝，卡扣插盖完美对接稳固，防尘性能佳，最大程度上保证了食品安全，更健康。

·更透气：盒子四周有透气孔，设计比较隐蔽。

·更便捷：开口处设有开启孔，只需轻轻向上打开，就可轻松取放披萨，非常方便。

挑对披萨打包盒还有很多细节需要注意，只有注重每一个细节，才能造就精品。所以在考量披萨打包盒的同时，我们还要学会零件的配套，比如瓦楞垫纸、三角蹬等。

最好配备单层白色食品级瓦楞垫纸，更透气、防油吸油。食品级塑料材质的披萨三角蹬，可支撑披萨盒，防止披萨与披萨盒粘连，破坏披萨的完整度。

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