披萨加盟培训班

这些年来西餐市场在国内餐饮行业中发展得尤为迅速，前景也是非常巨大的，而披萨作为西餐的杰出代表，在中国目前市场发挥中存在着很大的优势。而这成为了众多投资创业者看好的餐饮项目。经历数百年传承而来的披萨，其产品丰富，口味多样，营养全面，受众广泛，需求量大，是不可多得的创业好项目。

然而创业当老板并不是件容易的事儿，特别是那些刚出校门、初入职场的年轻人，缺乏足够的创业启动资金、相应的披萨制作技术、科学的经营管理认知等，往往会更多地关注投资加盟披萨店，虽然拿不出数十万、几百万的投资费用，数万元的成本就能开启创业老板梦，这到底可不可靠呢？

其实现在市场上各种各样、大大小小的披萨加盟品牌也算是五花八门的，当中也不乏一些比较好的投资项目，而他们的加盟优势也是不可忽视和小觑的，究竟有哪些呢？我们可以来简单了解一下。

1、品牌影响力的效应

不论是怎样的加盟品牌，其推广、促销和活动的力量都不可小觑的，毕竟消费者并不是对每一个连锁加盟品牌都很了解，而应用连锁加盟品牌的影响力，似乎应该更容易在当地站稳脚跟。

2、创业前期的帮助

对于众多不想动脑筋的创业小白来说，加盟公司可以提供不少的创业前期帮助，比如选址、消费环境、商圈等提出评估建议，还有装修建议、设备支持、原料供应、技术培训、驻店指导、营运管理等。

3、产品种类多样化

这应该是每一个披萨加盟公司都会做出的承诺，而且还会有根据季节、时令、节日等推出的新产品，提升消费者对于披萨带你的新鲜感和认知感。

这样分析下来，选择一个披萨加盟项目，数万元的成本投入，短期就能获得很高的效益，似乎比自己创建品牌，自己规划电话，自己经营管理要强太多了，但事实真的如此美丽么？你又知不知道它的痛点有哪些么？

你想没想过，如此低门槛的加盟项目，这些加盟公司的盈利点在何处呢？你加盟的披萨店真的能一帆风顺么？你又真的愿意处处受制于人么？

你真的清楚加盟总公司的经营史吗？

披萨市场上大大小小的加盟公司还是很多的，我们在选择的时候一定要做足了工作，别被花言巧语带偏，很多连锁加盟公司都有黑历史，加盟费用相对低廉，它的市场都是很有限的，你一定要去了解其他加盟商是否成功，为什么成功。不要在一纸合同签订后，迎来了对方的有意违约。越具有诱惑力的项目，听起来越是轻而易举赚钱的项目，在急功近利求富的心理作祟下，自己咽下风险和损失。如若陷入圈钱为目的的骗局中，下场是很惨烈的。

保证金到底在保证什么？

在我们选择加盟披萨店时，在条条框框的资金投入方面，一定不会少了保证金这一栏，可这个保证金能保证什么呢？其实就是加盟公司为了保证自己的品牌产品形象和盈利保证而出现的。也就是说每一个加盟店必须按照总部的要求来做，一旦你不想接受合同的限制，你的做法、意见和总部有出入或者相悖，这个保证金就会被抵扣，甚至还有可能发生诉讼行为和民事制裁，而你的这家店命运也许就变得坎坷了。

核心原物料统一采购的背后

相信做过加盟商的朋友对于这一点是深有体会的，这也是加盟总部最主要的盈利点。对于披萨行业来说，比如披萨面粉、奶酪、披萨酱以及各种半成品和成品馅料等，都是需要从总部采购的，而它并没有什么价格优势和质量优势的。你从总部经过的价格是完全高于市场价格的，质量却不一定能达到市场水平，而你的产品质量就无法得到保证。如果您购买原物料费用成为一个庞大支出的话，这必然会成为牵制你继续发展的又一绊脚石。

区域加盟商的管理or放逐

当然了，很多大型连锁加盟公司都是良性管理的。但也不乏很多是利用加盟商之间的恶性竞争来收放加盟市场的。区域保护政策是无法真正实施的，当有新的加盟店进入你的区域领地，原先的市场就会被瓜分抢夺，利润很快就会下滑，而不当的竞争还可能导致经营不下去，只能关门大吉，而你已经被公司放逐了。但这并不会影响到总公司的任何利益，很快它就会进军到别的市场上去了。通俗点讲就是--加盟的结果只会是活一部分死一部分，而你会属于哪一部分就得看你是否幸运了。

扶持政策是否能落实到地？

加盟公司在对待有意向的加盟商时，往往会承诺各种各样、超乎想象的扶持政策，因为提供的越多，创业之路才有可能走得越顺。但是这些承诺如果无法真正落到实处，或者在提出需求支持的时候，还跟随着新的成本支出，比如新产品实地培训再收费、再次驻店要收费、跟踪服务要收费等，各种服务费、管理费就浮出了水面。

营业收入都是你自己的吗？

辛苦经营下来的营业收入怎么说都是一笔可观的收入，还未来得及结算营业利润，你就得上交了，这部分的抽成费用是加盟公司总部都会收取的，只不过大家收取的比例不同而已，通常是在3.5%~7%之间。比如说吧，必胜客特许加盟就会存在一个特许经营持续费，它是按照餐厅营业额的6%抽取的；而山姆大叔比萨（号称来自美国纽约）的抽成比例是4%/月。可见不论这个抽成比例是多少，它都是瓜分你营业收入的一大祸首。你辛辛苦苦的劳动成果真的甘心这样子与别人分享么？

真的不想要自己的品牌文化？

每一个披萨加盟披萨都有它宣扬的品牌文化，而作为一个加盟商，你真的愿意简单地复制么？没有自己的团队理念，无法塑造自己的餐厅文化，更别谈自己研究经营管理制度了，说白了，这到底是不是你的店呢？

很多时候要想真正做得长久和强大，在受制于人的境地下，是很难有一番作为的。要知道在实际的店面经营过程中，有很多意想不到的问题会出现，哪怕有加盟公司总部的前期指导，这些问题也都是无法规避的，在条条框框的限制下，你的拳脚都被束缚了，你再有能力又能办多大的事儿呢？

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创业不是简单的事情，但也不是很难的事情。说起来，卖菜、卖水果和卖披萨都是创业，菜好不好、水果新不新鲜、披萨香不香，这是产品本身的问题，如果你的产品品质过硬，在如今这个信息秒速传播的时代，你的市场是很容易打开的，你绝妙的新品开发，你特有的经营理念，你宣扬的餐饮文化……你所有的潜力都会被激发出来，你的创业之路才会有无限种可能。

DR.PIZZA是国内最专业的比萨研发团队、比萨技术培训领导品牌，自2008年成立以来，长期专注于冷发面团的技术研发，并得到了国内外披萨原料、披萨设备供应商的大力支持（如中粮、安佳、康普、宙斯、斯巴达能等），与多家连锁披萨品牌形成了长期的合作。同时每月定期开设培训班，让学员得到系统高效的培训锻炼，具备独立运营管理披萨店的理论基础和操作能力。

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