披萨加盟培训班

说起意大利美食，恐怕最为大家津津乐道的就是披萨和意大利面了。它浓厚淳朴，神秘高贵，有西餐之母之称，原汁原味的意大利美食有着悠久的历史，很多食材都是顶级珍馔，极具传奇色彩，甚至是意大利高品质美食文化的代表，比如帕尔玛火腿、帕尔玛干酪、摩德纳黑醋……

·帕尔玛火腿工厂

意大利出品的火腿是世界上品质最佳的火腿，而最负盛名的还是帕尔马出品的帕尔玛火腿。帕尔玛火腿有"火腿公爵"之称，是深受欧盟法定产区保护的珍贵品种。

合格的帕尔玛火腿会被烙印上Parma字样的五星公爵皇冠商标，以作为鉴别正货名品的唯一标识。

切片的帕尔玛火腿细腻顺滑柔软，咸香中略带木香，令人沉醉。

·帕尔玛干酪工厂

意大利帕尔玛干酪应该是世界上最大的品种了，每一轮都不止30公斤，通体散发着厚重的皇家气派，而且每一轮帕尔玛干酪都有着自己独特的身份信息，清晰地印在了外皮上。

一般600升牛奶才能做一块干酪。需要很多道复杂的程序，和漫长时间的等待，一般做一块上等的干酪需要两年多。

Dr.Pizza意大利之行的小伙伴们第一次亲眼看到这样的场面，差点儿没hold住哦！

不愧是奶酪之皇啊，这场面确实够震撼！！！

·摩德纳黑醋工厂

意大利黑醋也称葡萄醋，是以葡萄酿造而成的，将葡萄熬煮浓缩至一半的原浆倒入木桶中发酵，果香融合木香，从而形成了独特的风味。而在意大利北部有一个城市叫做摩德纳，是一个闻名遐迩的香醋之都，有"黑醋之乡"的称号。

通常用来制作木桶的材料有岑树、橡木、樱桃木、刺柏及板栗木等。

黑醋品尝起来醇厚粘稠，细腻温和，香气馥郁，层次丰富，绝对很赞！

对了，摩德纳还是著名的引擎之都，多家顶级汽车公司总部都设在这里，比如法拉利、马萨拉蒂、帕加尼等。

Dr.Pizza、中国比萨网组织的首届意大利披萨美食考察团还在路上，接下来的行程还有哪些精彩等待我们挖掘呢？

为了下一站的美食美景，我们继续出发！！！