披萨加盟培训班

《舌尖上的中国》完美诠释了无数中国传统美食，也向全世界展示了中华传统美食的无限魅力，让中国成为了美食天堂。可大家都知道吗？意大利也是一个用于诸多美食的国家，有着悠久辉煌的历史，丰富的食材和高超的厨艺让意大利成为了一个让吃货们垂涎不已的美食帝国！

Dr.Pizza团队联合比萨网、意大利CIVADO学校将组织首届意大利美食与文化发现之旅，加入考察团的童鞋们将由机会品尝意大利琳琅满目的特色美食。今天小编就提前带领大家了解意大利的饮食文化习俗，这是很有必要的呐！

◆意大利人的进餐顺序

在意大利进餐时，意大利人的习惯是男女分开就座。进餐顺序一般来讲，是先上冷盘，接着是第一道，有面食、汤、米饭或其他主食；第二道有鱼、肉等，然后是甜食或水果、冰淇淋等，最后是咖啡。

◆意大利人的用餐礼仪

在意大利用餐时要注意礼节，不要一次要的太多以免吃不下。在用餐过程中，注意不要让刀叉发出叮叮当当的响声；在吃面条时，要用叉子将面条卷起来往嘴里送，不要用嘴吸食；尤其是在喝汤时也不能发出响声。每道菜用完后，要把刀叉并排放在盘里，表示这道菜已用完，即使有剩的，服务员也会撤走盘子。

◆意大利人的饮酒文化

意大利是盛产葡萄酒的国家，而意大利人也喜欢喝酒，而且很讲究。一般在吃饭前喝开胃酒，席间视菜定酒，吃鱼时喝白葡萄酒，吃肉时用红葡萄酒，席间还可以喝啤酒、矿泉水或其他饮料等。饭后饮少量烈性酒，可加冰块。意大利人一般都不会酗酒，席间也多不会劝酒。

◆到意大利人家中做客

意大利人热情好客，也很随性，因而时间观念不强，常常失约或晚点。应邀到意大利的朋友家做客时，特别是逢年过节，应给主人带点礼品或纪念品。礼品的包装要讲究，意大利人在收到客人的礼品后，通常会当面打开礼品并赞美一番。另外，到意大利人家做客，不需要太早到，可适当稍晚点为好（5-10分钟）。

◆意大利人的饮食特点

意大利菜肴味浓香烂，以原汁原味闻名，烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法着称，并喜用面条、米饭作菜，而不作为主食用。意大利人习惯一般在菜肴六七成熟就吃，这是意大利人所特有的。意大利人喜吃烤羊腿、牛排等口味醇浓的菜；各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也爱吃。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂。

◆意大利人的烹饪风格

在意大利你会发现，意大利美食集各家之长于一堂。一般而言，北意大利菜与法国菜相近，多用乳酪、鲜奶；南意大利则大多用番茄、橄榄油。加尔达湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕达纳平原，则是意大利数一数二的肉牛、乳牛产地。因为临近法国、瑞士、奥地利、南斯拉夫等国，意大利菜多少受这些国家的影响。北意大利美食Culash（牛肉熬煮）就深受南斯拉夫影响；而苹果派Strudel则有德国、奥地利的风味；南西西里岛的Cuscusu则属阿拉伯同味。

意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特。了解意大利美食进而了解意大利的风土人情、传统文化、历史背景，让我们顺利熟悉意大利，将考察生活过得有滋有味。各位都准备好了么？4月10日，全新旅程，我们一起出发！