披萨加盟培训班

在偌大的美利坚合众国，如果你认为波士顿人是唯一忠于自己心爱比萨店的人，你就需要再去其他地方看看了，比如纽黑文、波特兰、夏洛特、普罗维登斯等等，不同的地区都会有当地居民最钟爱的披萨，很多时候这种执着的喜好是代代相传的。

接下来我们挑选了10个比萨出色的披萨店，看看它们都有哪些极致美味的披萨，又为何能榜上有名。

1、康涅狄格州 纽黑文：Frank Pepe Pizzeria Napoletana

1925年，这家就开始应用动力煤炉并开始创造神奇。推荐大家尝尝这家的白蛤比萨，温柔地咬上一口，满嘴都是蛤汁，混合着淡淡的海水咸味，以及磨碎的帕尔玛干酪，橄榄油和牛至，绝对是完美的。轻薄的比萨饼皮是如此美味！

2、康涅狄格州 纽黑文：Sally's Apizza

1938年，Frank Pepe的侄子离开了家族生意，转而开始建立了自己的披萨店，不过还是在相同的伍斯特广场附近。同样也是采用动力煤炉，他家较薄的番茄馅披萨也是几近完美的，特别是在夏天时，选用新鲜番茄和以果汁、橄榄油混合的饼皮。而且他家一直都只是开放晚餐的。

3、康涅狄格州 纽黑文：Modern Apizza

这家披萨店于1934年开业，他和前两家披萨店一样，都有着漫长悠久的历史。只不过由于店面的位置不在伍斯特街，所以人流量才没有那么大，名气也没那么响。在店里可以看到极具历史感的砖砌烤箱，它家也有白蛤披萨，饼皮却要比前两家更薄更滑更有嚼劲。

4、康涅狄格州 西港：Julian's Brick Oven Pizzeria

这家披萨店才开没几年，但是它家的披萨却是很棒的，特别是那薄脆的饼皮，砖炉的味道，新鲜的马苏奶酪和香料的完美碰撞。

5、麻塞诸塞州 菲斯克代尔：Enrico's Pizza

这家披萨店是全家人都会喜欢的一家砖炉披萨店，除了披萨，还有香辣鸡翅以及多种美味沙拉，较为出名的就是挪威海螯虾白披萨，上面有帕尔玛干酪，烤虾，烤大蒜和蘑菇。对于肉食爱好者来说，撒满香肠和意大利辣香肠，配有传统番茄和马苏芝士酱的披萨也是不错的选择。

6、缅因州 波特兰：Otto Pizza

这家小店很神奇，开业没多久就立刻获得了缅因州人的喜爱。小店离波特兰艺术博物馆没多远，走进小店就能取食到新鲜出炉的披萨，而且都是非常美味的，整片的饼皮都非常酥脆，选用马苏奶酪、罗马诺干酪、阿齐亚戈干酪和意大利羊奶干酪制成的混合奶酪，顶料也是非常独特的，有美味的培根、大葱、土豆泥等。而白扁豆、烤番茄、香草等组成的披萨也是非常赞的。

7. 罗得岛州 普罗维登斯： Caserta Pizzeria

在联邦山，他们已经服务了50多年了，未来他们也会继续大步前进。这家的饼皮非常好，嚼劲十足的饼皮、番茄酱和奶酪都是可选的。它家的披萨是非常珍贵的，以至于很多顾客都会要求不切分披萨，以方便回去冷冻保存。

8、罗得岛州 普罗维登斯：Al Forno, Providence

这家餐厅于1980年开始营业，Johanne Killeen和George Germon是餐厅的主厨兼老板，一天他们在火热的木炭烧烤炉上放上一张披萨饼进行烤制，从此开创了一个烤披萨饼的现象。薄薄的像印度馕面包的味道，再搭配一些初级橄榄油，番茄和薄薄一层奶酪，新鲜香草，撒上一些烤茄子和玉米，味道绝对独到。

9、佛蒙特州 夏洛特：Pizza on Earth

每个星期五的晚上，就会有很多车辆来到这家位于夏洛特的小店，确切地说这是一家小农舍，采用木材烤炉做薄皮披萨，具有独特的烟熏风味。它家的披萨馅料多是选择应季的，比如在有茄子的季节，就会做烤茄子的披萨。而南瓜成熟的季节，就会做一个咖喱南瓜配山羊奶酪的披萨。

10、新罕布什尔州 北康韦：Flatbread

始创于1998年，现在这家公司已经拥有十多家披萨店，遍布毛伊岛、惠斯勒和萨默维尔，这里所说的就是其中位于花岗岩州的一家。这家披萨有着独特的禅宗韵味，大量藏族设计和众多烧木黏土烧制的烤炉位于房间的中央。披萨馅料一般有烤红辣椒、红洋葱、橄榄、山羊奶酪、大蒜和马苏奶酪等。绝大多数都是来自当地的有机农场，在其他地方是绝对吃不到的。

怎么样？不同的地区，不同的披萨，不同的偏好，却都是一样的极致美味，都有自己独特的魅力，这是它们各自都独一无二的特色，经得起大众的品评，受得住时间的历练，才是真正极致的美食。