披萨加盟培训班

一场汇聚全国各地披萨研发力量的行业盛会，即将在上海拉开序幕！

本届中国披萨研发者大赛以“奶酪赋能·聚势共赢”为主题，严格遴选国内优秀披萨师同场竞技、迸发创意，以热忱匠心演绎披萨佳作。4月16日，全面开战！

目前，各地参赛选手已陆续抵沪，正紧锣密鼓地投入到奶酪测试与作品优化中，力求在即将到来的巅峰对决中，以新颖创意与出众风味一较高下。

备赛氛围持续升温，精彩赛事一触即发！

随着赛事筹备进入最后冲刺阶段，2026第三届中国披萨研发者大赛评委阵容也正式揭晓，大赛评委主席与特邀评审团重磅亮相。

多位业界资深大咖与权威专家倾情坐镇，将以专业眼光与丰富经验，全程为每位参赛选手的表现保驾护航。

大赛组委会坚信，精彩赛事的完美呈现，离不开实力选手与专业评委的协同共创。

选手以精湛技艺与无限创意，点燃赛场激情，绽放独特风采；评委以深厚素养与公正视角，为赛事注入行业深度与专业高度。

二者相辅相成，方能共同为观众献上一场兼具观赏性与含金量的高品质盛宴。

▲往届现场丨中国披萨研发者大赛点评交流环节

为保障本届大赛的评审水准，全面提升赛事的专业性与行业影响力，组委会特别邀请了多位在西餐披萨领域深耕多年的优秀行业力量，共同组成评审团。

2026中国披萨研发者大赛评审团

2026第三届中国披萨研发者大赛特邀评委老师有：

奶酪大师 权威评审——Joe Baird

美国加州乳品协会 奶酪大师

冠军主厨 专业评审——程 成

上海动不动酒店餐饮管理有限公司 创始人

品牌主理 甄选评审——张 淼

仙仙家休闲西餐&芝屿融合料理&释甜本来面包 创始人

双冠研发 主理评审——赵 实

ACME PIZZA 经营者兼研发者

世界冠军 实战评审——刘春龙

做披萨的奇葩Pizza Geek 供应链总监

增长方案 实战评审——伊占松

上海造食贸易有限公司 总经理

冠军导师 权威坐镇——胡超飞（评委主席）

上海中萨实业有限公司 联合创始人/技术研发总监

（以上评委名单排名不分先后）

本届大赛评审团兼具国际高度与本土深度：既有国际乳品协会的奶酪大师，也汇聚了国内西餐披萨领域的冠军级专家；既有多位拥有世界级赛事实战经验的顶尖匠人，也涵盖了品牌运营、产品研发、商业增长等多维视角的专业力量。

丨2026中国披萨研发者大赛评审团

整体而言，评审团阵容横跨技术指导、产品研发、商业运营、专业主厨等多个关键领域，确保评审工作融合国际视野、行业深度与商业实感。他们将为参赛选手作品提供全面、深入且具有市场前瞻性的综合点评与落地指导。

温馨提示：

☞ 本届大赛将在上海闵行区南华街55号12号楼·大厨创食创新中心举办，赛事整体活动为期3天。

☞ 其中，4月14日至15日为报到、测试及研发阶段，4月16日为正式比赛日。诚邀业界同仁共聚于此，共同交流、见证精彩!

距离

2026中国披萨研发者大赛

开赛仅剩2天！

这不只是一场比赛，更是一场关乎披萨趋势、奶酪应用、产品研发与商业落地的真实现场。

我们真诚期待您的到来，与我们一同见证中国披萨研发力量的年度现场！我们赛场见！

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