披萨加盟培训班

转眼间十月已接近尾声，万圣节即将到来，恰逢周末休闲时光，相应很多人都会趁此机会尽情放松一下。很多餐厅也顺势推出了相应的节庆主题活动，去迎接入店消费的顾客。

各位披萨店主们可要好好把握这个充满个性的节日氛围，大家的活动都准备好没？这个营销的好机会可别错过啦！这个周末准备带给顾客怎样的消费体验？准备怎样吸引各个年龄段的顾客？

是组织欢乐的互动活动，还是上新搞怪的美食餐品，亦或是装扮诡异有趣的场景？门店上上下下是不是充满了神秘和惊喜？！今天，Dr.Pizza就来跟大家说一些简单而实用的创意，让餐厅在节日氛围中活力满满，成功制造更大的收益！

01 预告活动周期

虽然万圣节只有一天，但想要渲染节日气氛，带动门店顾客群体融入万圣节氛围，就要设定好活动的周期，可以在节日到来之前的5-7天内预热造势。

10月份披萨创业班丨交流晚宴

节日前，餐厅要充分利用网络多渠道社交媒体平台，全面推送活动宣传海报、线下活动报名、精选节日餐品等，去吸引不同年龄段消费者的关注。

02 活动场景装扮

餐厅的节日氛围是需要精心布置的，要营造万圣节气氛，得通过各种装饰物品来让效果倍增。但并不是所有元素的混搭，还要匹配餐厅的风格和目标客群。

社区披萨餐厅为吸引家庭用餐，要打造温馨的就餐环境，搞怪可拍的装饰容易吓到孩子，可用趣味贴图、南瓜灯串、可爱小鬼、彩色糖果等来进行装饰。

如果餐厅定位以年轻消费者为主力客群，便可以把各种视觉系元素融入进来，南瓜灯、大蜘蛛、蜘蛛网、骷髅头、幽灵小鬼、巫师帽、稻草人、蝙蝠、十字架、墓碑、扫把等，配合多重光影效果，搞怪氛围拉满，让顾客沉浸式身临其境！

03 互动活动设计

在万圣节的节日氛围下，有能力有场地的披萨餐厅还可定向举办吸引客群的互动活动。想要吸引取悦年轻人的披萨伙伴们，让全体员工盛装打扮，邀请顾客配合着装互动打卡游戏，享受折扣免单等福利。

比如社区披萨餐厅或商场披萨门店可以举办周末亲子活动，以亲子家庭为单位报名，为所有来店参与活动的小朋友提供节日特定的服装道具，通过制作披萨、游戏答题等来释放孩子玩乐天性。

不论设计哪类互动活动，都务必让门店在岗员工好好装饰一番，给顾客创造更浓厚的节日体验，同时也能让小伙伴们在工作中拥有快乐好心情。

04 节日特色餐品

节日气氛已经烘托到位，接下来就是要给到顾客们新意十足的节日特色餐品。并不是说要大家为万圣节去特地研发出全新产品，而是通过细微的改变，带给顾客新奇有趣的绝佳就餐体验。

首先可以制造万圣节专属“惊喜”/“惊吓”菜单，把门店在售热门餐品名字替换成万圣节特有搞怪叫法，搭配些现成的节日糖果（如眼珠糖、蜘蛛糖、手指糖、幽灵糖等），那种新奇、惊悚又好玩的感觉瞬间就立住了。

其次还可将现有菜品做一些造型改良，比如结合彩色面团&酱料，去呈现有趣有料的异形披萨。比如南瓜浓汤搭配上木乃伊造型的面包棍，香甜软萌中带点小恐怖。

再比如沙拉小食中搭配上蜘蛛/鬼脸造型的橄榄、海苔、胡萝卜等，颜色逼真的特调饮品&甜点等。总之，融入一点小创意，便能让菜品换新颜，增添浓浓“鬼味”，配合万圣节场景畅吃畅饮，一定“惊”彩纷呈！

其实创新产品不一定要大动作，不是所有的创新改变都是突破性的、颠覆性的。细微的创新改变能提供比之前更有吸引力的视觉呈现或就餐服务，便是值得的尝试。

微创新虽不能开辟新的市场，却足以增加消费粘性，甚至可以吸引更多潜在客户。用较小的成本，带给顾客可感知的差异感价值，让消费者产生惊喜感，便能创造可观的收益，何乐而不为？

10月份披萨创业班丨交流晚宴

对西餐披萨品牌门店而言，全新产品的研发，技术难度大、重复劳动多、投入周期长、成本高效率低风险低。相比较起来，微创新的操作难度更低，也更容易落地！

下周就是今年的万圣节啦！

各位披萨店主们准备好新颖有趣的产品没？

场景布置又是怎样光怪陆离的世界？

是温暖小清新路线？

还是诡异惊悚搞怪风？

HAPPY HALLOWEEN

小空间玩转小创意，小改变创造深体验！

抓紧把握流量高峰，这个万圣节嗨起来！

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