当下特色方形披萨刷屏网络,热度居高不下,不论是美利坚的底特律披萨,还是意大利的方罗马披萨,都收获了众多消费者的偏爱,在披萨市场上引起不小的消费热潮。
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嗅觉敏锐的披萨人早已按捺不住,果断出手蹭热度,顺势上架特色方形披萨,成功得到消费者的青睐,占得时代先机,吃到风口红利。
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披萨伙伴们眼馋了吗?
风口正旺的方形披萨已被越来越多人熟知,
但爆品的红利期有限,观望犹豫的伙伴们,
真的想错过这波热度吗?
想要拥抱变化,却又没有技术创新实力,怎样才能抓住这波热度?Dr.Pizza带你弯道超车,用实力“投、机、取、巧”,一起提速追赶,攫取流量红利!
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投:积极投身平台,洞悉发展先机!
1. 学习交流平台,不错过每一个前沿资讯。
创业开店不能闭门造车,要积极寻找学习的平台,保持活跃的思维,保持敏锐的状态,及时获悉每一个前沿资讯,甄别判断,紧跟方向,创造价值。
这个世界没有一层不变的技术&产品,更没有一层不变的市场,我们要保持学习的步调,持续做好技术深耕&产品迭代,才能及时焕新菜单,满足顾客需求。
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2. 同行抱团发展,以开放的姿态拥抱成长。
创业开店不能单打独斗,要积极拥抱交流的平台,去认识更多优秀的同行,交流经验、相互借鉴,相互取长补短,相互促进成长。
我们不仅要与国内同行抱团发展,也要积极与国际同行学习交流,去全方位提升自己的思维&视野,去成为更专业的全能创业人。
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3. 整合资源共享,提高配速一起并肩奔跑。
创业开店需要超多资源,要积极整合多渠道资源,遇见同频共振的伙伴,共享行业优质资源,包括但不仅限于物料、设备、器具、技术、人才、平台、供应商/工厂等。
把自己打造成综合性复合型创业者的同时,也要整合多渠道资源,提高资源的品质和稳定性,提高门店品牌的成长步调,才能跑得稳、跑得快,才能实现多渠道增收、多元化增长。
机:紧抓市场机会,攫取市场红利!
1. 紧跟市场潮流,流量越大,机会越大,抓紧上新!
在巨大的流量池里紧跟潮流,才有吃到红利的可能。近期特色方形披萨热度暴涨,且呈持续走红态势,引得无数消费者争相入坑,在披萨市场上引起不小的消费热潮。
部分嗅觉敏锐的披萨人已迅速行动,推出爆款方形特色披萨产品,成功引入热门流量,抢先赚得“方形披萨”红利。我们中小披萨创业伙伴们也该紧随其后,抓紧上新。
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2. 攫取市场红利,紧跟大势,顺势而行,快人一步!
热点可遇不可求,潮流风向时刻在变,时间就是金钱,我们要快速跟上市场,快速采取行动,精准落地菜单,顺势开启省流推广!
底特律的芝士焦边,方罗马的外脆内软都是实实在在的高颜值、好风味。因此顺势上架特色方形披萨,成功攫取流量红利,定能让营收翻番,让销量暴涨。
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取:利用合适资源,搭乘风口班车!
1. 预制方形饼底,斩断制备工序,省时省力,出餐迅速。
风口正旺的时机下,披萨人要看准风向、果断出击,找到合适资源,取用预制饼底,应用丰富馅料,提升上架速度,方能成功分得特色方形披萨热潮的一杯羹。
准备搭乘这趟风口班车的伙伴们,建议大家直接选用大厨创食研发上新的预制方形饼底,省去制备工序,降低门店损耗,减轻后厨压力,直接抹酱撒料,出餐高效便捷。
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底特律预制饼底 & 方罗马预制饼底
2. 预制方形饼底,直接撒料烘烤,风味依旧,品质稳定。
对外界市场风向的反应速度慢一步,就可能错过上架爆款新品的好时机。想要在激烈的市场竞争的市场里,迅速与时代同行,保有门店品牌市场竞争力,新品的风味品质就必须在线,让效率与美味兼得。
大厨创食研发上新的预制方形饼底,风味品质高、品种多样化,为披萨品牌门店上架特色方形披萨,提供了可能性和创造性,确保产品口感的差异化,便于门店标准化实施上架,单店多店均适用。
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巧:顶料大有文章,巧搭配更出圈!
1. 呈现经典风味,品质值得信赖。
不论是传统意式风味的方罗马披萨,还是经典美式格调的底特律披萨,都会有代代相传、历久弥新的经典口味,它们更容易收获消费者的偏爱。
披萨伙伴们应用预制方形饼底时,可推出1-2款传统风味的方形披萨,品质优中选优。甄选地道食材组合,呈现出原有之风味,便是永不过“食”的美味。
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2. 创新地域风味,玩转地域营销。
消费者越来越注重产品的品质、高颜值和趣味性,为提升消费体验和购买欲望,讲究上新效率的同时更要注重提升质量,针对目标客群做口味研发。
披萨伙伴们应用预制方形饼底时,顶料搭配可巧妙融合爆款地域元素(独特的食材、味型、技法等),针对性更强,更能有效渗透目标客群。
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3. 改良风味融合,更易传播出圈。
用融合改良的方式去呈现不同的披萨,巧用丰富的各式顶料,在融合中找到平衡点,去触动顾客的好奇心,去满足顾客多样化需求。
利用预制饼底推出新产品时,要紧跟市场流行趋势,及时反馈给顾客群体,新品迭代不停,品质始终在线,才能不断获得顾客认可,尽显竞争优势。
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作为Dr.Pizza旗下的餐饮食材原料创新品牌,Dr.Chef大厨创食依托自身强劲研发实力,持续深耕产品研发,不断推出优质自研食材,助力广大学员客户店面高效采购,摆脱同质竞争,强化产品优势,从追赶到领跑,赋能品牌全面快速增长。
大厨创食现已拥有炸鸡烤鸡系列、自研酱料系列、披萨馅料系列、干粉系列等多个成熟完善的产品体系,获得了客户伙伴们的高度认可。日前,预制饼底系列正式上线,底特律饼底和方罗马饼底已全面开售!
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底特律面团和方罗马面团都是含水量非常高的面团,需要长时间的发酵整形管理,且面饼需要单独预烘烤。需要投入技术、人工、时间和设备,上新成本高,出餐效率过低,品质不够稳定。
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而大厨创食推出的两款预制饼底,均已完成手工成型和预烘烤工序,拆袋即用,大大节省上新成本,不依赖人工,便于门店标准化操作,出餐效率更有保障,风味稳定、优势显著!
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友情提示:中秋国庆双节小长假即将来,未免影响节庆市场的客流需求,还有上新囤货需求的伙伴们要抓紧了,现货库存告急,物流压力激增,再晚可能无法保证时效。PS:所有自研物料均随单附赠产品标准SOP操作手册,需要的伙伴们速度来单啦~~
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