披萨加盟培训班

2016年至今，中国比萨精英挑战赛已成功举办四届，赛事影响力逐年提升，行业关注度不断提高，吸引了业内众多专业人士聚焦赛事，其中到场观赛专业观众数量场均2000+人次，涉及品牌超600家。大赛已成为国内西餐披萨领域最具影响力的商业赛事之一。

作为以作品为核心的国内商业顶级赛事之一，每一届大赛赛制都会做出调整和优化，项目众多，方式多样，主题新颖，评审严苛，奖项丰厚！暮春初夏之际，让我们相约申城，共襄盛事。

已确定参赛的企业品牌有：

路客萨、闪速披萨、J-pizza手拍比萨、记住披萨、超载披萨坊、BIueLounge法餐 酒馆、火山6号比萨、乐平喜之鱼比萨店、万年露馅手工比萨店、Nica’s、GuluPizza、六色花、喜芝萨、嬉啤士、披萨王、沈阳谷岳隆商贸有限公司、意熹合、上海比萨易特餐饮有限公司、云南丹尼国际投资有限公司、北京三元食品股份有限公司、披萨王、徐州盒子披萨、可米酷、GONNA、乐道披萨、路易基意大利窑炉披萨……

部分参赛企业品牌logo

2023“三元食品杯”中国比萨精英挑战赛即将开战！选手报名即将截止，勤于思考、善于钻研、勇于创新的披萨精英们别犹豫啦！报名通道即将关闭，速度扫码上车！！！

组织机构

指导单位：

中国焙烤食品糖制品工业协会

主办单位：

中国焙烤食品糖制品工业协会饼店工作委员会

北京贝克瑞会展服务有限责任公司

上海中萨实业有限公司

赞助单位：

北京三元食品股份有限公司（独家冠名赞助）

绍兴玛尔迪机械设备有限公司（S级赞助）

安琪酵母股份有限公司（A级赞助）

上海乐汇实业有限公司（A级赞助）

江苏美诺食品科技有限公司（A级赞助）

时间地点

2023年5月22日-5月25日

上海国家会展中心 · 81馆C25

▶ 作为由行业协会全程指导的高规格赛事，赛事更具公信力和影响力，商业含金量是行业其他赛事都不可比拟的。

▶ 300+㎡比赛场地，50+精英披萨师，10+大咖评审团，20余场比赛，全方位呈现一场为期四天的披萨盛会，期待您的参与！

▶ 依托中国国际焙烤展览会，搭建高规格竞技舞台，链接全渠道优质供应链资源，可匹配伙伴们的个性化需求。

▶ 800+西餐披萨品牌，3000+专业观众，齐聚现场围精彩赛事，这也是同行业伙伴交流学习、结交人脉、拓展资源的好机会。

速度制饼赛（计时赛）

参赛选手在尽可能短的时间内完成饼皮延展，达到规定尺寸，饼皮标准圆形，破损数量和破洞大小合理者即可。按、捏、推、拉、拍，一气呵成，毫秒必争！开皮用时最短的披萨师，便是本届速度制饼赛的“速度之王”。

饼皮延展赛（测量赛）

参赛选手在规定的3分钟时间内完成标准比萨面团的极限延展，不可借助任何工具，用双手去挖掘生面团的延伸潜力！标准圆形，薄而不破，极致纤薄，极限拉扯，饼皮直径最大者即可抱走冠军大奖！

👉参赛建议：刚进入披萨行业不太久的从业伙伴们可优先考虑报名速度制饼项目和饼皮延展项目，检验个人专业技能和职业素养。参赛选手无需准备任何物料，赶紧来参赛吧！

比萨制作赛（计分赛）

本项目所有参赛选手均可自由创作，风格百变、创意无限，现场独立完成3张同款创意比萨作品，检验比萨基础制作技能的同时，更是考核大家的比萨商业创新能力。

技术推陈出新、创意新颖独特、成本合理可控，经得起市场考验！究竟谁能掀起市场“大风浪”，我们拭目以待吧。

👉参赛建议：建议从业1年以上的披萨伙伴们来积累大赛体验，在竞技中学习，在交流中成长，借鉴思路、开拓眼界、提升能力、收获成长，以便开展后续的创业提升规划！

👉参赛建议：建议从业3年以上的披萨伙伴们来冲击全国十强，争夺冠军宝座，和高手过招，与强者交锋，跟大咖较量，赢取大奖、斩获殊荣、实力镀金！摩拳擦掌的伙伴们抓紧机会报名吧！

冠军争霸赛（表演赛）

所有精英披萨师选手均无需报名本项目，比萨制作赛新晋冠军得主将直接晋级本项表演赛，与大赛往届冠军选手同台炫技，应用大赛组委会现场发布的“指定食材”，在限定时间内即兴创作一款创意比萨作品！

这场表演赛是冠军之间的实力较量，狂飙创意、疯狂炫技，绝对全程高能！绝对全场欢呼！绝对热血沸腾！站在冠军争霸赛舞台上的冠军选手都是Winner！都是Best of the Best！

参赛对象

年满18周岁，性别不限，民族不限，国籍不限；西餐厅、咖啡厅、面包坊、披萨店等从业人员均可报名参赛。

中国比萨精英挑战赛是一个包容性极强的比赛，只要你对披萨感兴趣，只要在想在行业内获得更好的发展，都可以来报名参赛。

参赛须知

参赛者需提供真实、详细、准确的参赛资料，请自行扫码填写信息，包括选手个人信息、门店品牌信息（含logo原文件）、参赛项目类别及数量等。

↓ 报名入口 ↓

🔥官方渠道，免费报名🔥

报名参赛不收取任何费用，大赛组委会会提前建立选手群发布赛事讯息，所有参赛选手需在开赛前一天抵达，Dr.Pizza将为大家做赛制讲解和赛前指导。

报名截止时间：2023年5月10日24:00

比赛时间安排：

速度制饼赛：5月22日10:10-12:00

饼皮延展赛：5月22日13:30-15:00

比萨制作赛：5月23日9:30-16:00

5月24日9:30-16:00

冠军争霸赛：5月25日9:30-11:10

👉赛事安排的具体流程，

请关注本公众号后续通知。

每一次挑战，都是与自己的较量。

每一次相聚，都是在拓展好资源。

成长在路上，深度思考，有效积淀！

答案在路上，逐梦之路，永不停歇！

2023“三元食品杯”中国比萨精英挑战赛丨选手招募工作已接近尾声！欢迎所有新老朋友们加入这场盛宴！想报名的朋友们，速度扫码上车！5月22日，我们赛场见！