披萨加盟培训班

技术推陈出新，市场百家争鸣

在中国焙烤食品糖制品工业协会的指导下，由中国焙烤食品糖制品工业协会饼店工作委员会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、上海中萨实业有限公司Dr.Pizza创食学院联合主办的2023“三元食品杯”中国比萨精英挑战赛将于5月22日在上海国家会展中心正式开战！

作为本届挑战赛的主办方之一，我们特别感谢绍兴玛尔迪机械设备有限公司对于本届大赛的大力支持，绍兴玛尔迪机械设备有限公司将作为本届中国比萨精英挑战赛S级赞助伙伴，倾力助阵本次行业盛会！5月22号-25号，行业盛宴，邀您共举！

PCM烤箱由绍兴玛尔迪机械设备有限公司专业设计、生产和销售，总部位于韩国首尔。PCM烤箱将倾力助力远道而来的披萨精英们大胆创作、突破边界、自由碰撞，用推陈出新的新口味、新创意、新品种，冲破市场同质化竞争的重重包围，携手开创百家争鸣的发展新局面！

Pioneer of Commercial Machine

创立于2004年的韩国PCM玛尔迪，初建一系列热风循环系统的披萨履带烤炉，近20年来秉承“匠心工艺，铸就精工品质”的经营理念，始终致力于商用厨房设备的研发、生产、销售，带给客户专业、高效、便捷的全新体验，立志成为智能商用厨房设备的开拓者。PCM, Pioneer of Commercial Machine, 即来源于此。

为更好地面向全球市场，迎接飞速发展的披萨店、西餐厅，PCM于2013年正式入驻中国。随后成立绍兴玛尔迪机械设备有限公司，从批量生产到定制服务，始终以客户和市场为导向，积极推进产品研发和功能升级，历经时间的考验，PCM系列烤箱品质更卓越，更高效，更节能！

披萨创业开店核心设备的不二之选

披萨链炉（链式披萨烤炉），也叫披萨履带烤炉，通过垂直强劲的循环热风，以对流加热的方式使披萨快速均匀成熟。

披萨链炉对人工技术要求极低，可持续流水化作业，生产出品效率极高。以常见的20寸链炉为例，一小时产能可达40+个披萨（以常见10寸披萨为例）。因此，披萨链炉是披萨创业开店核心设备的不二之选！

随着市场的不断革新，为满足不同客户对烤炉产品的更高需求，PCM一直在进步：专业的外观设计，多元化的能源选择，数字化的创新系统……

优势1

三维立体热风循环加热技术，穿透力更强，烘烤效率更高，着色更均匀，出品风味品相更稳定。

优势2

先进的触控式智能操控系统，视觉更直观，灵敏度更高，温控更精准，自带记忆功能，操作更简单，无需反复设置。

优势3

控制面板上带有ECO功能键/Stand-by功能，闲时切换至节能巡航模式，链炉呈低温运转状态，有效节省能耗，再启动时2-3分钟即可快速恢复至高温状态。

优势4

支持多元化能源选择，披萨创业伙伴可根据自身经营场所的需求限制来选择能耗方式，其中链式电烤炉各经营场所均适用，而天然气使用成本相对更低。

优势5

整体设计更人性化，使用更便捷安全，如内置冷却系统，有效隔热防烫；如支持一键调向，匹配动线调整；如整机无缝焊接，清洁保养更省心。

优势6

提供15寸、18寸、20寸、30寸等多个尺寸选择，可适配小微披萨店或大型披萨餐厅的不同需求。不锈钢机身坚固耐用，可堆叠摆放，节省厨房空间。

15寸链式烤炉丨最大可烤14寸披萨

20寸链式烤炉丨高品质烤箱里的畅销款

30寸链式烤炉丨最大可烤29寸披萨

披萨履带烤炉不断升级优化的同时，PCM也在积极研发并推出高温履带烤箱、微波快速烤箱、意式窑炉等更多商用厨房设备，产品已远销美洲、欧洲、亚洲等20多个国家。

MIC1000 微波快速烤箱

小电窑炉BR-460

18寸高温履带烤箱

温度最高可达450℃，适合烤制意式披萨。

作为本届中国比萨精英挑战赛S级赞助合作伙伴，韩国PCM烤箱将为五湖四海的披萨精英们提供强有力的设备支持。期待远道而来的选手们带来诸多精彩创意比萨作品，开创新品种、解锁新口味、发展新场景、撬开新市场！

四大比赛项目，等你来挑战！

2023“三元食品杯”中国比萨精英挑战赛的舞台已就位，选手报名火热进行中！摩拳擦掌的披萨精英们赶紧来挑战吧！

凭实力横扫全场！靠技术稳操胜券！

荣誉大奖拿到手软！

高手云集的舞台，究竟谁能更胜一筹？

5月22日-25日，我们共同见证！