披萨加盟培训班

FEMALE POWER

近两年来由于疫情反复化、常态化的影响，餐饮行业的冲击尤为明显，餐饮企业迎来了不小的生存挑战，想要自救摆脱困境，破局新生，则需要不断融合创新，俘获消费者的芳心。

而在众多消费者之中，女性消费群体的消费意愿强烈，特别是25-45岁的女性群体，有足够的财务自由和消费能力，且在家庭的各项消费中，女性会更有话语权和决策权。

在她经济持续高涨的当下，对西餐披萨创业者来说，女性顾客是不可忽视的重要部分，是餐厅的主要消费力量。因此，我们西餐披萨创业者需要积极挖掘女性顾客的消费潜力。

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颜值高，引发情感波动，消费意愿更强烈

在如今这个信息爆炸的时代，我们需要主动利用多样化渠道，在信息海洋中探索需要的信息，高效筛选甄别，从而精准洞悉女性消费需求。

女性消费者会更为感性，会更愿意消费“美而精”的商品和场景。一句“太美了”，足以构成消费成交的理由。所以我们的西餐披萨餐厅既要有高颜值，符合新女性们的审美，还要满足她们的潜在需求，获得她们的认同感。

这里的颜值不单指食物本身的呈现品相，还包括门店环境、室内设计、餐食包装等都要有各个餐厅独有的特色和个性。

高颜值不是单一的，可以多元化，比如可爱、俏皮、优雅、知性、性感、精致、时尚等。另外，微小型店铺也可以走小众美学路线来吸引目标消费者。

高颜值门店打造是吸引消费者的初级手段，要真正打动消费者，促成进店消费，还要在价值观上获得女性群体的认同。比如倡导女性独立自主。

营销要真诚，不过分放大个性，也不制造性别歧视。要带着同理心，要尊重女性而不是消费女性，如果营销策略不真诚，势必会招来反感。

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体验感强，满足个性需求，愿意为溢价买单

快速吸引女性消费者入店消费，要有超强的体验感，为女性消费者打造独立、舒适的用餐场景。因此，门店风格不一定要女性化，但灯光设计要营造更恰当的社交氛围，为女性提供更匹配的社交场景，更放松更舒适，享受消费过程中的社交乐趣。

在消费升级的关键阶段，女性消费市场虽然消费能力在增强，主观情感需求强，愿意为溢价买单的同时，对价格、品质和个性化体验也非常挑剔。

在动不动就“一夜爆红”的互联网时代，跟风做“网红产品”虽然能快速吸引抢占消费者，但凭借营销引来的客流能否留得住，能否成为忠实顾客，还要靠品质。所以我们西餐披萨创业者还是得在产品创新上要多下功夫，产品要多元化，功能要健康化。

要精准挖掘女性消费者的深层次需求，比如美容养颜、体重管理、健康管理等，产品研发创新时，融入健康的食材元素和烹调手段，去努力满足女性消费需求。

菜单选择更多元，通过具象的、细节化的元素选择，给予消费者更贴心的个性化产品。品质满足不止步于产品本身，有趣又有温度的服务关怀，还有消费带来的场景体验、社交满足、生活仪式感等。

女性在众多热门社交平台上都非常活跃，有着强烈的表达欲、分享欲，更愿意分享自己的感受，从而跟其他人产生联系或影响，对我们的餐饮门店也有良好的传播效果。

对于餐饮行业创业者来说，

她经济市场蕴藏着很大的机遇，

要去了解并满足她们看得见和看不见的需求，

从场景、产品、服务、营销等各方面做到位，

才能调动消费情绪，

才能掘到“她经济”市场的一桶金。