大客户建店服务

Dr.Pizza全程参与客户店面新建或改扩建过程，由Dr.Pizza建店工程师为厨房设计、设备设施选配、物料配套路线建立、菜单建立、菜品培训、厨房管理体系建立提供系统性服务，确保客户店面营建过程系统、有序、可控。

适用客户：

单店拟投资总额在30万元人民币(不含装修及土建)以上的新建、改扩建自主品牌店面；或单店投资虽低于本投资额度，但具有一定品牌影响力或独特优势的客户。

服务特点：

Dr.Pizza全称参与客户店面新建或改扩建过程，由Dr.Pizza建店工程师为厨房设计、设备设施选配、物料配套路线建立、菜单建立、菜品培训、厨房管理体系建立提供系统性服务，确保客户店面营建过程系统、有序、可控。

服务内容：

● 专业厨房标准设计。

● 标准化设备设施及器具配置。

● 标准化物料配套体系及物料管理制度。

● 标准技术及菜品导入及菜单优化。

● 菜品成本测算及定价策略支持。

● 厨房管理体系建立与培训。

● 店面建设项目管理支持及店面开业后持续跟踪服务。

服务描述：

(1)Dr.Pizza大客户建店服务服务周期为30个日历日，培训人次为15名厨师。Dr.Pizza派遣1-2名披萨建店工程师为客户提供专业服务。

(2)售后服务免费服务期为6个月(包括培训期)，包括3次*3天/次的上门服务，售后服务Dr.Pizza每次派遣1名店面工程师到场服务。

(3)后期技术服务，按年度签订大客户管家服务合同，Dr.Pizza依约提供大客户管家服务。

客户：优比萨

问题：优比萨的创始人在咨询Dr.Pizza之后筹备开店，营业面积200平米。

解决方案：整体建店咨询

定位：比萨堂食+外卖店

反馈：店面投入运营之后，外卖为店面贡献了很大一部分营业额，与实际的设想稍有出入，Dr.Pizza帮助优比萨及时调整策略，加强外卖运营的管理，短短9个月后就回收了投资成本，13年底开设外卖分店，经营状况良好。