对于大家来说,最常见最传统的披萨非Marinara和Margherita莫属, Marinara的主要配料是番茄、蒜粒、橄榄油和牛至(披萨草)。
而Margherita只有三种配料,分别是马苏里拉芝士、番茄和罗勒叶。
在Margherita (玛格丽特披萨)的背后还有一段小故事呢。传说玛格丽特皇后在1889年的时候造访那不勒斯时,品尝到了这种由马苏里拉芝士,番茄和罗勒叶搭配而成的面饼。(啊,说错了,是披萨,从此便迷上了它,玛格丽特披萨因此得名)
在这之后,披萨在意大利就变得越来越流行了(这么看来国母才是最强推动力啊,哎呀,彭麻麻赶紧行动起来!)
大洋另一边的美利坚,披萨又是如何流行起来的呢?
原来是移民美利坚的时候,意大利人捎带上了家里的特产,并且在米国摆摊卖起了披萨和番茄派(不过呢,这个番茄饭的馅料是撒在外面的哦)
1905年,美国人有了自己的第一家披萨店LOMBARDI'S,它开在曼哈顿(绝对的好地方,好山好水好有钱~~~)。
二战后,披萨在美国的发展速度惊人,以势如劈竹的发展速度迅速席卷了整个美利坚。因为一大波从意大利调任回到了祖国的美国大兵带回了一大波的披萨……
1943年,芝加哥的pizza名店PIZZERIA UNO创造出了传说中的芝加哥深盘披萨(绝对是人见人爱的哈),馅料是普通披萨的三倍还多( 吃货都笑哭了)。
到了50年代,披萨连锁店就已经遍布整个美国了。
这些披萨店很快就进一步把披萨推向了全世界(比如必胜客、达美乐、棒约翰)~~~
接下来就是“披萨如何慢慢发展成御宅族最好的朋友"时间了……
1957年,冷冻披萨横空出世。
而到了60年代末,装披萨用的纸盒诞生了(纳尼?!那之前都是拿什么装披萨的啊(⊙o⊙)…)
1968年,可爱小巧的披萨零食进入了我们的生活,随时随地都能吃上美味(额,也就是说囤积的脂肪会越来越多的……)
1985年,一口吞小披萨也出现了~(这绝对是让吃货一族嗨翻的好东西!)
1995年,美国人正式把"Stuffed Crust Pizza"加入了他们的字典。
时至今日,我们已经有了各式各样的披萨,夏威夷水果披萨、BBQ披萨、金枪鱼土豆披萨,甚至有泡菜披萨(大韩国),还有大中华的宫保鸡丁披萨、孜然羊肉披萨、北京烤鸭披萨等等(反正小编是绝逼数不过来的……)。
尽管如此,那最简单最原始的披萨味道永远都不会过时,简简单单的食材,情真意切的美味。(毕竟傲娇的意大利人怎么会允许呢,人家都在积极为披萨美食申遗嘞)
>>>视频链接: