集结专业评审大咖权威定义美味披萨丨2016上海国际披萨大师赛●广州（华南区）预选赛号角吹响

2015-12-7

上海国际披萨大师赛是由上海博华国际展览有限公司和上海坤都企业管理有限公司Dr.Pizza联合主办的。该赛事自2011年举办以来，吸引了来自西餐厅、披萨店、牛排店、烘焙店、面包坊、冰淇淋店等各类专业观众，影响力愈来愈大……

2015年盛夏8月，在蓉城成功决出西南区三强，即冠军-刘忠荣、亚军-何磊和季军-曾勇。

时值隆冬，羊城之战即将启动

巅峰对决蓄势待发！

敬请锁定上海国际披萨大师赛●广州（华南区）预选赛

绝对不会让你失望！

2016上海国际披萨大师赛●广州（华南区）预选赛

<时间>2015年12月15日-12月16日

<地点>广州保利世贸展览馆H1馆A11展位

2016上海国际披萨大师赛丨广州（华南区）预选赛的「评审团」华丽来袭！

全新阵容亮相羊城，海归西餐大佬、知名西餐主厨、专业比萨大师等的倾情加盟，为本次大赛注入更多新鲜血液，凝聚更多新鲜力量，绝对能high翻全场！

评审团

李荣杰（裁判长）

2014、2015上海国际披萨大师赛裁判长

Dr.Pizza技术培训中心创始人，始创于2008年的Dr.Pizza披萨技术服务中心是国内最专业的比萨研发团队、比萨技术培训领导品牌。拥有近5000项转悠技术及版权成果，累积培训学员已达5000余人，涉及品牌店面超300个。

麦彦(Chef Rambo)

新西兰海归西厨，世界厨师协会成员，新西兰国家厨师协会成员，中国烹饪大师。

从业十几年，先后就职于新西兰凯悦大酒店、雅高酒店管理集团、金鱼草西餐厅、米其林标准法国厨房等。回国后创建了麦氏餐饮管理策划有限公司&麦氏西厨，现担任总经理兼CTO（技术总监）。

胡超飞（Fly）

10年比萨职业经验，资深比萨餐厅经理人，具备丰富的披萨店运营及建店经验。

现担任Dr.Pizza技术总监、上海营运经理，负责Dr. Pizza比萨技术培训、大客户建店筹备等项目。

关宇（Jackey Guan）

先后在必胜客（Pizza Hut）、地狱比萨（HELL PIZZA）等世界知名连锁比萨店任职餐厅经理。

2011年Jackey Guan回国创业，并在次年创立深圳市纽奇比萨餐饮管理有限责任公司，2013、2014连续两年被That's PRD杂志评选为"Best Pizza in ShenZhen"，先后被贵阳卫视美食栏目、深圳晶报美食栏目、潮汕卫视美食栏目等多家美食栏目采访报道。并成为国内首家进入国外市场的比萨企业。

陈建

2014上海国际披萨大师赛冠军，"榴莲比萨创造者"乐凯撒的创业元老。

专注手工制饼的同时，创建了乐凯撒花抛队，并于2015年5月参加了意大利帕尔玛比萨世锦赛，同年11月11-13日期间作为披萨美食文化节特邀嘉宾，为观众带来了动感十足的飞饼表演。

关于上海坤都企业管理有限公司·Dr.Pizza

本次大赛承办方是上海坤都企业管理有限公司，旗下品牌Dr.Pizza是中国比萨商业咨询的领导品牌，为比萨经营者提供技术、产品、运营、投资等全方位的餐饮咨询服务。

上海坤都企业管理有限公司多年来始终坚持不断推动中国比萨商业环境以及比萨文化的发展，帮助中国自主比萨品牌有效提高品牌影响力，获得更好的商业发展空间。

披萨大赛活动敬请联系

Quintin，郭经理

电话：021-3636 8182-8015

关于2015 HOTELEX Guangzhou

HOTELEX Guangzhou 2015上海国际酒店用品博览会（广州）将面向来自星级酒店、高级餐厅、咖啡店、西饼房、娱乐场所等旅游、酒店、餐饮业专业人士及商超等各行业的经销商、代理商和批发商提供全面完善的观展服务。

集结专业评审大咖 权威定义美味披萨丨2016上海国际披萨大师赛●广州（华南区）预选赛号角吹响

集结专业评审大咖权威定义美味披萨丨2016上海国际披萨大师赛●广州（华南区）预选赛号角吹响