2016年上海国际披萨大师赛华南赛区预选赛选手招募令

赛事简介

由上海博华国际展览有限公司和上海坤都企业管理有限公司Dr.Pizza联合主办的2016年上海国际披萨大师赛丨广州（华南区）预选赛，将于2015年12月15日-16日，在广州保利世贸展览馆举办。

参赛选手现场将通过自己的创意披萨作品，争夺晋级上海总决赛的名额。目前选手招募已正式开始，敬请大家亲临现场，激烈角逐，专业点评，互动不停！

大赛宗旨

促进披萨职业素养，推动中国披萨商业发展。

赛事内容

比赛地点：广州.保利世贸展览馆1号馆D50展位

比赛时间：2015年12月15日-16日

比赛对象：中国境内的烘培及比萨职业厨师。（拟招30名参赛选手）

比赛方式：每场比赛中每位选手在30分钟制作任意尺寸同款创意披萨2张，尺寸不小于12英寸，所有食材均由选手自备。大赛组委会仅提供披萨出品所需的烤箱、烤盘、上料环、服务板等。

【特别说明】由于赞助方设备尺寸问题，参赛披萨尺寸需为38寸以下；个别大尺寸烤盘请联系主办方是否有提供。

奖项设置

本次预选赛共设冠军1名，亚军1名，季军1名，单项奖4名，荣誉奖23名（除冠亚季军和单项奖得奖选手外，其余选手皆可获得大赛组委会颁发的荣誉奖牌）。

冠军：直接晋级2016年4月上海国际披萨大师赛决赛；免费参加Dr.Pizza技术服务中心研讨班学习（价值8800元）；主办方承担分区冠军往返上海的机票及住宿费用。

亚军：直接晋级2016年4月上海国际披萨大师赛决赛；免费参加Dr.Pizza技术服务中心研讨班学习（价值8800元）；主办方承担分区亚军往返上海的机票及住宿费用。

季军：免费参加Dr.Pizza技术服务中心研讨班学习（价值8800元）。

单项奖：创意先锋奖、视觉先锋奖、超级快手奖、至臻美味奖。

荣誉奖：除冠亚季军、单项奖得奖选手外，其余参赛选手皆可获得大赛组委会颁发的荣誉奖牌。

评比方式

本次大赛共分两个比赛日，同一赛程，采用积分累积赛制，现场制作，现场评分。

评审原则

1.公平、公正、透明；

2.专业性、权威性；

3.侧重本土化、先锋性、创新与创造精神。

评委组成

1.披萨行业权威厨师、成功经营者；

2.西餐及烘焙行业专业人士；

3.行业协会、美食杂志权威人士。

特别提示：评委名单将于近期揭晓，阵容强大，敬请期待！

报名程序

1.通过电话、电子邮件等方式向赛事主办单位报名。

2.报名选手可到主办方网站下载《2016年上海国际比萨大师赛流程表》和《参赛者须知》，认真阅读表格和须知后，如实逐一填写报名表，不得缺项、虚假，否则按无效处理.

3.获得参赛资格的选手需于比赛前一天（即2015年12月14日）下午三点至大塞组委会处报到抽签分组，并熟悉比赛场地，做好赛前准备工作。

4.报名联系

联系人：上海坤都企业管理有限公司·郭群（专业顾问）

电话：021-3636 8182转8015.

法律声明

●大赛主办方对参赛者在参赛期间所提交的肖像照片、比萨作品照片拥有使用权。

●凡参加本次比赛的参赛者皆默认其在本次活动中所被拍摄的图片，可让本次活动参与协办和合作的机构无偿用于商业或非商业的保存、使用、发表、发布。

●以上权利不以参赛期间为限。

●所有进入总决赛的选手，需按照大赛组委会通知的时间和地点提前抵达，并停留至所参与的赛事结束。

●大赛组委会对于赛事有最终解释权。