周末早上吃点啥？早餐吃披萨也是妥妥滴

谁说披萨只能被当做午餐和晚餐？只需一个鸡蛋加在上面，披萨也可以华丽转身成为早餐。所以说早餐吃披萨也是妥妥滴！

最棒的早餐披萨样本吸取了意大利、美洲、中东和前苏联的传统饮食精髓，极具特色且口味绝佳。以下将介绍洛杉矶十大最美味的早餐披萨餐馆！

1. ANI BAKERY

Nora Tomassian夫妇俩都是亚美尼亚人，来人自2006年起就开办了一家面包店，店名叫做Ani（亚美尼亚一座城市的名字）。

店里的白色架子上摆满了腌菜、芝麻酱、石榴糖浆、豆子等各种食品杂货。除此之外，店里的展示柜上还有各种形状和大小不一的面饼（主要是咸味），成为更加吸睛的位置。

独特的披萨美食Ajaragan边缘酥脆，上面放有熔化的鲜乳酪和两个刚破开的新鲜鸡蛋。升级版的Ajaragan上面还放有亚美尼亚香肠薄片sujuk或者五香熏牛肉basturma。

2.STELLA BARRA PIZZERIA

这家披萨餐厅提供一系列精选披萨（主要是12-13英寸），采用圣塔莫尼卡农夫市场和源自附近承办商的绿色有机、当地生长的各种原料。披萨种类包括玛格丽特披萨、有机秘制香肠披萨、三季菠菜和紫甘蓝披萨、手切蘑菇和回锅洋葱披萨等等。店里的菜单会季节性变化。

这家披萨餐厅会在周末早午餐时间提供4种不同口味的早餐披萨。每种披萨面皮都是经由当地碾磨的面粉、过滤水、海盐、新鲜酵母等制作完成，并配有5个在柜式烤炉中烘烤的摊鸡蛋。

Chilaquiles披萨的饼皮非常耐嚼，上面还放有帕玛森奶油酱、玉米饼脆条、浓郁的吉派奶酪 (Grana Padano)、弗雷斯诺辣椒、青葱和辛烈的乔鲁拉辣椒酱。

3. RICO'S PIZZA

这家披萨店历史很久远了，最早可追溯到1956年，它位于伯班克市中心的东南部，小店充满着浓郁的意大利风情。它的现任主人是一位伊朗人，2003年接管了这家店后为其注入了鲜明的中东风情。

除了意大利辣香肠和蘑菇，如今你还能尝到ajarski khachapuri，它是一种椭圆形的面饼，上面放有马苏里拉奶酪、菲达奶酪以及两个刚打破的新鲜鸡蛋。店里还有现成的basturma亚美尼亚牛肉干，配上鲑鱼碎末、莳萝和一些辣椒酱一起食用，非常可口。

4. MUSH BAKERY

东好莱坞繁华的商业街汇聚了众多国际烹饪理念的风味餐厅，Mush Bakery创建于2009年，主要出品咸味的中东面饼，其中最诱人的是ajarakan。

这款橄榄球形状的美食需花费大约半小时的烘焙，等待的时间可能久了一些。可当含有咸味的奶酪泥、两个刚打破的新鲜鸡蛋和覆盖一层黑胡椒和阿勒颇辣椒（来自店主家乡）的ajarakan出现在你面前时，你会发现一切都是值得的。

5. MILO AND OLIVE

这家餐厅在2015年初刚刚完成了扩建，现如今这家餐厅被木椽、诸多大理石餐桌、酒吧区以及艺术气息将其特征展现无遗。

店里青绿色的烤炉烧着杏木柴炭，为大家烤制面质柔韧的披萨，上面放有秘制猪肉香肠碎块、选自Weiser农场且涂抹黄油的鱼种土豆、腌制的弗雷斯诺辣椒、迷迭香酱、刚打破的农场新鲜鸡蛋以及一层欧芹碎末，能吃辣的朋友可以加点辣椒片。

除此之外，在这家店柜台的最上面还陈列了很多令人垂涎三尺的烘焙糕点。最为知名的就是糖衣甜甜圈，外表有一层淡淡的香草片儿，嚼起来弹性十足。

6. LOVE & SALT

LOVE & SALT的前身是曼哈顿海滩的Café Pierre，如今的LOVE & SALT是一间加州意式小餐馆，有着木头梁柱支撑的拱形顶棚和开放式厨房，居中放置着一张巨大的公共餐桌，后门的标志特征是一个装满“LOVE”字母的装饰盐瓶。

一个烧着杏木柴炭的烤炉制作出外皮柔软的披萨，上面还配着一个由咸味意大利烟肉条、鲜奶油、土豆薄片、迷迭香、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪以及一个生动的鸭蛋派，同时服务员会在你的桌边打破鸭蛋壳，把新鲜的鸭蛋散在披萨中间。

7. JON AND VINNY'S

坐落在费尔法克斯繁华街区的Jon & Vinny's是一间美式意大利风味餐馆，餐厅是根据两位厨师的名字命名的（Jon Shook 和 Vinny Dotolo）。

在早餐时间，Jon & Vinny's会提供咸味的早餐披萨，上面配着选自Zuckerman农场的育空黄金土豆薄片、迷迭香、橄榄油、帕玛森奶酪、红洋葱以及一个蛋黄金橙色的鸡蛋。披萨的外皮香脆柔软，边缘处则呈现泡状。想要更咸一点或者需要来点肉的话，可再加些尼曼牧场的培根。

8. FAITH & FLOWER

Faith & Flower餐厅的行政主厨是著名的Michael Hung，这家餐厅是“加州料理”的现代诠释，许多菜肴还具有东亚、拉美、地中海、北非风味，精美的鸡尾酒和巧妙的葡萄酒单也是店里一大特色。

在周末早午餐期间，Hung会制作班尼迪克蛋披萨，外壳酥脆，上面配有熏肉、菠菜、荷兰酱、细香葱、青葱以及一层红辣椒碎，中间是一个刚打破的新鲜鸡蛋，相当美味。

9. DINETTE

做旧风格的金属桌椅、储备了大量知识分子咖啡豆、奇妙甜点的咖啡吧以及在早餐和午餐时间供应的各式美、法、意爽心美食，都使得Dinette餐厅在回声公园名声大噪。

Dinette店里的早餐披萨面饼非常耐嚼，上面覆盖着熔化的马苏里拉奶酪和帕玛森奶油酱、乡村火腿碎丁、一颗松软鸡蛋、青葱、帕玛森奶酪切片、辣椒片以及欧芹，最后再撒上一丝橄榄油，十分可口。

在Dinette家，酥松厚厚的酪乳华夫饼有咸、甜两种口味。咸味华夫饼浸满了糖浆和黄油，上面覆盖着一片厚厚的Nueske's培根和一个调好味的水煮蛋。而甜味华夫饼上面则配有枫糖、盐和黄油，或是樱桃酒草莓和生奶油。

10. CAFE - THE LINE HOTEL

名厨Roy Choi主管的爽心美食柜台CaFe位于韩国城时尚酒店Line Hotel的入口附近，他制作的各式零食点心美味又精致，十分受欢迎。早餐披萨是法国面包披萨的趣味演变，却更加意大利化。

秘制烘烤的佛卡夏（focaccia，意大利面包的一种）上面放有白色和黄色的车达干酪、枫糖培根、一个新鲜的荷包蛋、炸葱头、细香葱和辛烈的塔巴斯科辣椒酱。此外还有出售墨西哥风味的蔬菜披萨，上面配有蘑菇、腌红洋葱、科蒂哈奶酪和萨尔萨青酱。