安琪酵母股份有限公司成立于1986年,是从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品经营的国家重点高新技术企业,2000年在上海证券交易所上市。
公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养健康产品、生物饲料添加剂等,产品广泛应用于烘焙食品、发酵面食、酿酒及酒精工业、食品调味、医药及营养保健、动物营养等领域。产品远销欧洲、美洲、澳洲、非洲、亚洲等140多个国家和地区,可快速运输到指定的交货地。
安琪酵母是制作烘焙发酵面食的常用酵母剂,也是制作披萨最为常见的选择。在DR.PIZZA技术培训课堂中,我们教授给大家的基础和面配方就会利用到酵母发酵。
为此,DR.PIZZA与安琪酵母股份有限公司达成了合作意向,在培训期间会利用安琪酵母产品进行教学,更精确地配比,更高效的发酵,更优质的面团,更美味的披萨。