更适合中国宝宝体质的新中式披萨，你家菜单上了哪款

披萨作为在全球风靡多年的经典美食，一直以来都展现出极大的包容性，似乎没有什么是它不能承载的世间，独特的顶料还能带来显著的地域特征，比如在日本有日式烧鳗披萨，在韩国有韩式泡菜披萨。

而在中国，通过中西合璧的形式，也涌现出一款又一款更适合中国宝宝体质的披萨，那些出了国门可能很难再见到的“中国特色”披萨。

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今天Dr.Pizza就来给大家推荐几款更适合中国宝宝体质的新中式披萨，顶料多是国人熟悉的各种中式美味，每一款都适配中国胃，都可作为节庆限定美食出现在披萨菜单上。

吃惯了西式风味的宝子们，喜欢新中式风味吗？你最馋哪款新中式披萨呢？

只要是爱吃皮蛋的宝子，就一定会爱上皮蛋豆腐这道极具中国特色的中餐凉菜菜式。而将皮蛋豆腐作为顶料置于披萨饼上，也不会“惊悚”，更算不上黑暗料理，相反，还贼爽口贼好吃！

皮蛋酱打底，嫩脂豆腐、皮蛋碎、小米辣、小香葱/香菜的组合，鲜香入味，嫩滑爽口，绝对是夏天美食中的小惊喜！还在犹豫的宝子们，不妨大胆一试。

披萨创业精品课の教学产品（纽约薄饼风味）

在中国，小龙虾绝对是一个喜闻乐见的国民美食，早已发展出数十种丰富的吃法，是消费者心中无可替代的存在。小龙虾生意既能接地气儿，也能高大上。而经典口味是掌握市场的核心密码，简单的融合，便能疯狂吸客。

夏天已经到来，麻辣小龙虾披萨也该速度登上换季菜单啦！入眼是弹嫩肥美的龙虾肉，佐以大厨秘制麻辣酱，配着松软耐嚼的披萨饼、奶香醇厚的马苏芝士，鲜辣过劲，欲罢不能，大多数的中国胃都不会拒绝。辣嘴不辣心，谁吃谁上瘾！

披萨创业精品课の教学产品（纽约薄饼风味）

孜然羊肉是多见于秋冬时节的美味佳肴，是我们非常熟悉的新疆味道，浓郁的孜然风味，鲜嫩咸香的羊肉，二者的结合是光想想就会流口水的美味。

这样一道极具地方特色的中国味道，出现在披萨饼上，并没有丢失烤羊肉串的独特风味，香菜、马苏芝士等的加入，更是增添丰富口感，吃起来超过瘾！若是喜欢辣口的，加入显著的辣椒元素，鲜香咸辣的中国味道就越发让人陶醉！

披萨创业精品课の教学产品（纽约薄饼风味）

一款更适合女性/儿童消费客群的新中式披萨，适配堂食和外卖两种场景需求。在清新抹茶底酱的糅合下，以糯叽叽的麻薯和甜蜜蜜的蜜豆为主料，再加上浓郁的马苏芝士和酥脆松软的饼底，每一口都是饱满软糯的香甜滋味。

它不仅能作为披萨，还能作为甜点，可完美融入早午餐/下午茶场景，还可考虑将纽约薄底换成软欧饼底。作为Dr.Pizza技术团队研发的烘焙新物种，整体视觉饱满，更适合国人口味习惯，Q弹有嚼劲、柔软不易腻。

披萨创业精品课の教学产品（纽约薄饼风味）

咸蛋黄口味在中餐菜系中占据着重要地位，咸蛋黄是一个比老干妈还下凡的神器，它油润丰腴、绵密出沙，总能给味蕾独特的咀嚼体验。与各式美味都能组成上头CP，就连披萨也不例外。

这款金牌金沙鸡肉披萨的主角是咸蛋黄鸡肉，鸡肉作为最主要的食材，经过咸蛋黄和蛋黄酱的包裹融合，风味更为显著，保留咸蛋黄风味的同时又增加了奶香味。而海苔肉松的加入，更增添了丰富的味道，咸香厚实的口感直击灵魂！

披萨创业精品课の教学产品（金牌饼底风味）

当属新中式披萨的热门款，堪称中西合璧的典范之作，无论是堂食还是外卖点单，北京烤鸭披萨都占有一席之地，是任何一家披萨店都不该错过的经典款。

酥香柔嫩的中式烤鸭、甜香浓郁的中式酱料、清爽的黄瓜粒&葱丝、娇艳的小米椒，与奶香醇厚的马苏芝士、薄脆的披萨饼皮交融，每一口都是舌尖的欢愉享受！肥而不腻、脂香满溢、焦香清脆！

披萨创业精品课の教学产品（薄脆饼底风味）

除了上述提到的这几款比较有代表性的新中式披萨外，敢于不断尝试、不断创新的披萨人也推出了众多新中式披萨。

在历届中国比萨精英挑战赛的舞台上，披萨精英们也呈现出诸多精彩的新中式披萨，得到了评委老师们的一致好评和高度认可。

#比如梦乡披萨、锦州烧烤披萨、新疆烤肉披萨、酒烧葱香海参披萨、烟熏马肉披萨、螺丝毛豆腐披萨 、淮南牛肉粉丝披萨、松鼠鲑鱼披萨、香格里拉之味、肉筋披萨、手撕烧鸡披萨、茄盒披萨、卤牛肉披萨、藤香酸菜鱼披萨、松茸菌菇披萨、春光灿烂披萨、五谷丰登披萨等。#

♥ 往期培训现场丨披萨创业班 ♥

随着国家实力的增强和文化自信的提升，以中国传统饮食文化为依托的创意新中式披萨层出不穷，在西餐披萨本土化创新的过程中，越来越多的中国元素融入了披萨美食当中。

不论是食材的组合，还是调料的取用，亦或是烹调方式的融入，都带着明显的地域饮食文化特点，成为近几年来的披萨研发创新的一大潮流风尚。